Hoe maak je heerlijke selderijsoep?

Selderij is een voedingsmiddel dat erg rijk is aan vitamine A en K. Selderij, die in verschillende smaken naar onze tafels komt, doet wonderen in de soep, maar ook in salades en olijfolie. Hier is het heerlijke recept voor selderijsoep...

De voordelen van selderij eindigt niet met tellen. We kunnen ervoor zorgen dat Omega-6-rijke selderij, die goed is voor vitiligo-ziekte, acne en puistjes, goed is voor vele aandoeningen, door het voedsel dat we eten. Je kunt een voortreffelijke olijfolieschotel van selderij bereiden, evenals soep. U kunt de selderijsoep, die zeer voedzaam en heerlijk is, in korte tijd in de winter bereiden. Dus hoe kook je selderijsoep thuis? Wat zijn de trucs?

Selderiesoep Recept:

MATERIAAL

1 middelgrote selderij
1 groot wortel
1klein formaat aardappel
1 grote ui
3 of 4teentjes knoflook
Zoals u wenst 1 knijpen gekookt een paar takjes peterselie als kikkererwten of ornamenten
3eetlepel olijfolie
2eetlepel boter
2eetlepel bloem
7 of 8glas heet water
1 stuk vleesbouillon (optioneel kip)
Zout op aanvraag

VOORBEREIDING
Schil de selderij grondig. Snijd in 5 of 6 grote stukken. Snijd de aardappel en wortel in blokjes. Snijd de ui in grove stukken. Snij de knoflook in 3 stukken. Giet de olijfolie in de middelgrote pan. Zet alle groenten op middelhoog vuur en voeg toe aan het zout.

Als je aroma wilt toevoegen, kun je 2 stengels bleekselderij toevoegen. Voeg 5 kopjes heet water toe aan de geroosterde selderij en groenten, kook het deksel ongeveer 25 minuten, tot het zacht is. Pureer na het ontharden met een mixer. Doe boter in een andere pan en begin op laag vuur te smelten.

Open de bodem van de kachel nadat de boter is gesmolten en voeg bloem toe. Roer met de klopper en roer continu om klontjes te voorkomen.

Voeg de puree en de vleesbouillon (of kip) toe aan het geroosterde meel en blijf mengen.

Voeg het resterende hete water toe en voeg indien nodig wat meer water toe door naar de dichtheid te kijken. Controleer het zout op dat moment, voeg indien nodig zout toe. Dek de kachel af en laat hem 10 minuten staan ​​en serveer hem dan in de soepkommen.

Als je wilt, kun je gekookte kikkererwten of peterselie toevoegen als ornament.

Geniet van uw maaltijd ...