Hoe blijven de vitamines van groenten en fruit bewaard?

Terwijl u uw lichaam voorbereidt op de winter, kunt u profiteren van de vitamines van groenten en fruit met kleine maatregelen die we thuis zullen nemen.

Natuurlijke vitamine opslagplaatswater één groente en fruits zijn de voedingsstoffen die we consumeren en gebruiken in bijna elke maaltijd. Met enkele wijzigingen die u aanbrengt, kunt u tegen een hoog tarief profiteren van deze vitaminewinkels.

Hier zijn enkele suggesties om te voorkomen dat groenten en fruit hun vitaminewaarden verliezen:

Enkele groenten en fruit vitaminen omdat het zal oplossen in water, pas op dat u groenten en fruit niet onder waterkanonnen wast

- Hak de groenten door ze in grote stukken te snijden. Door de groenten en het fruit in kleine stukjes te verdelen, dalen de vitaminewaarden. Probeer indien mogelijk groenten en fruit te consumeren door ze in je hand te breken.

- Als u uw hand niet wilt gebruiken bij het hakken van groenten en fruit, gebruik dan een houten mes. Probeer niet zoveel mogelijk een ijzeren mes te gebruiken.

- Houd het deksel van de pan gesloten tijdens het koken van groenten. De vitamines in deze groente voorkomen dat stoom gaat vliegen.

- Eet groenten en fruit zo rauw mogelijk. Als je moet koken, stomen en niet gaar. Omdat vitamines zoals B en C verdwijnen wanneer ze worden blootgesteld aan hoge temperaturen. Kook groenten niet langer dan 10 minuten.

- Giet nooit het water dat je krijgt na het koken van de groenten. Van deze sappen kun je soep of saus maken, zodat je profiteert van de vitamines die de groente in het water afgeeft.

- Veel vitamines zijn te vinden in of bij de schaal van groenten en fruit. Eet daarom de schil van groenten en fruit zonder ze te schillen. Als je moet afpellen, schil dan te dun.

- Verbrand nooit de olie waarmee u groenten gaat koken.

- Eet tijdens het seizoen altijd groenten en fruit.

- Week groenten en fruit voor gebruik in azijnwater.

- Het zorgt ervoor dat fruit en groenten gaan rotten, hun water verliezen en uitdrogen. Omdat de meeste groenten en fruit uit water bestaan. Daarom, om de levensduur van groenten en fruit te verlengen, bewaar ze op plaatsen waar ze hun vocht kunnen behouden.