Hoe maak je islama kofte?

We delen een recept met de beroemdste smaken van Adapazarı, regio Sakarya. Bevochtigende gehaktballen, die meestal net zoveel eten als in de mond, waar iedereen de voorkeur aan geeft tijdens een lange reis, bewonder eens degenen die het proeven. Als je thuis natte gehaktballen wilt maken, bekijk dan ons recept.

Adapazarı's beroemde en onmisbare smaak natte knoedels het gerecht wordt ondergedompeld in bouillon en gehaktbalHet is gemaakt van gesneden brood dat naast op de grill wordt gekookt. Gehaktballen natmaken met plakjes tomaat en groene paprika's zijn misschien de eerste smaak die in je opkomt als Adapazarı wordt genoemd. Een van de onderscheidende kenmerken van het product is het belangrijkste brood met geweekte saus, geserveerd met gehaktballen. Brood met saus; Het bestaat uit runderbottenbouillon, rode peperpoeder, olie en oudbakken brood (gezuurd, zwart ovenbrood). Het belangrijkste nationaal bekende gerecht van Sakarya is 20. Het is de "Islama Kofte" waarvan wordt aangenomen dat deze aan het begin van de eeuw van de Balkan naar onze regio is gekomen. goed

natte gehaktballen thuis hoe gaat het?

VERWERKING VAN VLEESBALLEN:

MATERIAAL

Voor de gehaktballen;

500 gram gehakt
1 raspui
3 sneetjes brood
1-1,5 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel komijn
1-2 eten lepel olie

Om het brood nat te maken;

12 gesneden oudbakken brood
1-2 eetlepels boter
1 theelepel tomatenpuree
1 theelepel gemalen rode paprika
1 suikerklontje
2-3 kopjes bouillon
1 theelepel zout

VOORBEREIDING

Neem alle ingrediënten voor de knoedels in een kom en kneed ze snel. Geef de balletjes platte vormen en leg ze in de kast om te rusten. Bij het kneden en vormen van je gehaktballen, kun je het gemakkelijker vormen als je af en toe je handen met olie smeert.

Verwarm de bouillon in de pan en giet er suiker in. Smelt de boter in een apart plafond, voeg de tomatenpuree toe en bak de tomatenpuree tot het stinkt.

Voeg poederpeper toe en meng één keer en dek de bodem van de kachel af.

Breng de bereide saus over in de bouillon. Meng de twee samen en zet apart.

U kunt nu doorgaan naar de combinatiefase. Bak de gehaktballetjes mooi aan.

Terwijl de gehaktballen bruin worden, dompelt u het gesneden brood in de saus die u bereidt en als u wilt roosteren of roosteren in de broodmachine.

Leg de toast op het bord en schep het over de saus.

Vervolgens kunt u de gehaktballen neerleggen en er gebakken paprika's of tomaten op doen.

Je kunt wat meer van de saus krijgen en serveren.

Geniet van uw maaltijd ...