Wat is Mutancana? Hoe mutancana koken?

Mahmudiye Recept Mutancana Edirne Mutancana Recept Mutancana Saus De Geschiedenis Van Mutancana Ottomaanse Gerechten Hoofdgerecht Hoofdrecept Praktisch Hoofdgerecht Recept Jasmijn Eten Mutancana Van Rundvlees Kadin / by admin / April 05, 2020

Het paleis dat vooral wordt gezien in de 15e en 16e-eeuwse Ottomaanse paleiskeuken van toeristen die naar Trabzon komen, bekend als de parel van de Zwarte Zee-regio. bij voorkeur 'mutancana' gemaakt van een mengsel van verschillende producten zoals vlees, honing, kaneel, die op de banketten worden gepresenteerd en bekend zijn bij Fatih Sultan Mehmet. Het is. Dus wat is het mutancana-gerecht en hoe wordt het gemaakt? Ons receptnieuws...

De heerlijke smaken van de Ottomaanse paleizen blijven fascineren. Een van de grootste redenen waarom de Ottomaanse keuken verschillende soorten en smaken heeft, is dat verschillende culturen samenleven. Het recept voor Mutancan-gerechten, dat we nu voor u gaan bereiden, wordt gepresenteerd op de banketten van het paleis, maar is ook het favoriet van Fatih Sultan Mehmet. etenonder de. Mutancana gemaakt met lamsvlees en fruit is een van de beste voorbeelden van hoe zoet en hartig gecombineerd kunnen worden. Dus hoe wordt Mutancana gemaakt? Hier is het recept:

LAMM MUTANCANA DINER BESCHRIJVING:

MATERIALEN

800 gram lamsvlees
100 gram sjalotjes
50 gram geschilde amandelen
50 gram gedroogde abrikozen
30 gram razaki-druiven
50 gram gedroogde pruimen
50 gram gedroogde vijgen
2 eetlepel boter
2 eetlepels honing
Zout
2 kopjes warm water
2 theelepels sumak

FABRICATIE

Doe de olie en het lam in de pan. Roer tot alles goed geroosterd is. Voeg vervolgens de uien toe en zet het brandproces voort.

Voeg druiven, pruimen, honing en zout toe en kook nog 5 minuten. Fruit in een andere pan de gekookte amandelen, gehakte vijgen en abrikozen in heet water.

Lekker met verse tijm.

Eet smakelijk...