Een praktische smaak die je zal verfrissen op warme zomerdagen en koud koud zal consumeren; Roze koude radijssoep met yoghurt...
'Write soep Dit recept zal je verbazen met zijn smaak, net zo gemakkelijk als de bereiding. Als je op zoek bent naar verschillende smaken en gezond en fris wilt zijn, moet je dit recept zeker eens proberen!
Ingrediënten:
- 4 rood radijs
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 500 g yoghurt
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 liter gekookt water
- 1 snufje peterselieblaadjes
- 1 snufje zout
- 3 eten lepel olijfolie
- 1 theelepel paprika
BEREIDING:
- Schil de radijsjes en snij ze in plakjes. Verhit de pan met olijfolie op het fornuis en kook de radijsjes totdat ze geel worden.
- Snipper de uien en doe ze in de pan met de knoflook die je fijnmaakt. Voeg eerst kokend water toe, dan kruiden en ga door met koken.
- Haal de radijsjes van de kachel als ze zacht zijn. Plet met de blender de tand in een tand en laat hem afkoelen.
- Voeg de yoghurt gemengd met zout en gekoelde radijs toe en meng goed.
- Zet je soep in de koelkast en laat hem goed afkoelen.
- Je kunt je soep serveren met olijfolie en eventueel chilipepers en decoreren met peterselie.
Geniet van uw maaltijd ...
