Waar is Kokoreç van gemaakt? Hoe maak je thuis kokorec?

Heb je ooit geprobeerd om thuis cacao te maken, een van de meest populaire straatsmaken? In plaats van de hartige, die zowel bevredigend als heerlijk is, te kopen, kunt u het gemakkelijk in uw huis doen in hygiënische omgevingen. Hoe is het? Laten we leren hoe we samen kokorec thuis kunnen maken...

KokorecHet is een soort slachtafval dat wordt gemaakt in de dunne darm en de mumbar van de baai in Anatolië en de Balkan, dat wordt omwikkeld met een fles en op hoog vuur wordt gebakken. Kokorec, dat meestal 's nachts wordt gegeten, is een onmisbare smaak voor liefhebbers. Hoewel de darmen die worden gebruikt bij het maken van Kokorec van runderen of schapen kunnen zijn, heeft de darm die is verkregen uit melklam de voorkeur voor smaak. Kokoreç bestaat uit twee delen, het eerste is het binnenste en het tweede is het buitenste. Het is noodzakelijk om de binnenkant van de mumbar in te pakken met uien en kruiden. Vervolgens wordt de buitenste dunne darm omwikkeld. Terwijl de darmen zijn ingepakt, worden ze ertussen ingepakt met olie. Tomaat en tijm zijn onmisbaar voor de cacao Als je een voortreffelijk fornuis wilt maken dat schadelijk kan zijn als je het te veel eet, kun je ons recept eens bekijken.

KOKOREÇ RECEPT:

MATERIAAL

2 capia pepers
2 stuks groene paprika
300 gr. gekookt lamsvlees kokorec
1 eten lepel boter
1 eetlepel olijfolie
Veel tijm, chilipepers
2 helften brood
zout

VOORBEREIDING

Neem eerst de olie in de pan en bak hierin de fijngesneden paprika.

Voeg vervolgens fijngehakte kokos toe.

Als het te veel hecht, voeg dan water toe en ga door met roosteren.

Voeg als de kokorec gaar is boter, kruiden en zout toe en meng.

Na 2 minuten roosteren, op de snijplank leggen en in dunne plakjes snijden.

Doe het dunne en dunne fornuis opnieuw in de pan en meng gedurende 5 minuten.

Je kunt het tussen brood nemen en serveren met chili en tijm.

Geniet van uw maaltijd ...

GERELATEERD NIEUWSHoe zorg je voor bloemen in de winter? Winter beer verzorging

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je heerlijke vleesgroentesoep?

GERELATEERD NIEUWSWordt Lahmacun opgeslagen? Werkwijze voor het verwarmen van koude lahmacun