Romig pompom-koekjesrecept

We presenteren deze cheerleader met een caloriearm recept, opgesteld door onze experts voor uw winterspecials.

Je kunt genieten van thee met je geliefden met zowel lichte als bevredigende pompomkoekjes die je toevoegt aan de dessertreceptenlijst voor theepauze.

Hier, cheerleader koekjesrecept...

MATERIAAL

250 gram margarine
1 klein glas yoghurt
1 klein glas poedersuiker
1 bakpoeder
1 vanille
4 kopjes bloem
2 kopjes melk
3 eetlepels bloem
1,5 kopjes suiker
1 citroen- of sinaasappelschil

VOORBEREIDING

Zeef de bloem. Open het midden van de bloem. Gooi er gesmolten margarine in. Voeg de yoghurt, poedersuiker, vanille, bakpoeder toe. Maak het deeg glad. Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het 20 minuten intrekken. Bereid ondertussen de binnenste crème voor.

Voeg bloem, suiker, melk en citroenschil of sinaasappelschil toe aan de pan, meng tot een glad mengsel. Kook op een langzaam vuur en roer constant totdat het een puddingconsistentie wordt.

Maak van de rest van het deeg ronde balletjes walnoten en geef ze vormen. Maak een holte door de binnenkant van het deeg te verdunnen.

Vul de blanks van het deeg met een halve eetlepel room en sluit het deeg door te rimpelen. Leg het deeg ondersteboven op de ingevette bakplaat en bak het in een reeds verwarmde oven van 190 graden tot het roze kleurt.

Geniet van uw maaltijd ...

GERELATEERD NIEUWSMagic cake recept