Wil je een kleurrijke pasta maken geschikt voor de herfst?
KLIK VOOR DE VIDEO VAN HET NIEUWSIngrediënten: 4 porties
600 g pompoen
2 eetlepels pompoenpitten
1 ui
1 teentje knoflook
1 bosje salie
2 eetlepels kokosolie
½ theelepel kruiden (tijm, basilicum, rozemarijn)
150 ml water
500 g spaghetti
100 ml amandelmelk
1 eetlepel cashewpuree
1 citroensap
zout
zwarte peper
Parmezaanse kaas voor garnering
voorbereiding:
1. fase
Laten we de pompoenen van de zaden scheiden en in blokjes snijden.
2. fase
Laat de bonen 1-2 minuten in een koekenpan rusten.
3. fase
Laten we de uien en knoflook in een pan hakken en roosteren. In een kleine pan h. Laten we de salie roosteren met kokosolie.
4. fase
Laten we het 4-5 minuten koken door de courgette aan de pot toe te voegen.
5. fase
Voeg het droge gras en water toe aan de pot en kook tot de courgette zacht wordt. Laten we dan de pasta in een andere pan koken. Laten we alle ingrediënten mengen door cashewpuree en amandelmelk (die normaal gesproken mogelijk is) toe te voegen aan het koken van pompoen.
6. fase
Laten we het pompoenmengsel schieten met een staafmixer. Laten we er zout, peper en citroensap aan toevoegen.
7. fase
Laten we de pompoenpuree en pasta door elkaar mengen.
8. fase
Laten we de pompoenpitten, salie en Parmezaanse kaas aan de pasta toevoegen.
Geniet van uw maaltijd ...
BRON: KİTCHENSTORİES
