Hoe maak je een punt?

We hebben voor u de beste smaak van feestdagen en speciale dagen voor het theetijdrecept gezocht, wat de gebruikelijke smaak is van de provincies Samsun en Sinop. Hier is het recept voor de plek van onze lokale smaken.

Hoewel de naam soms wordt verward met Turks fruit 'inoculum'is een uniek speciaal gebak. We delen met u het beste recept van het punt waar de eenmalige eter nooit opgeeft.

ingrediënten:

4,5 kopjes bloem
1 theelepel droge gist
1 theelepel kristalsuiker
1/2 kopje warm water
2,5 koffiekopjes zonnebloemolie
1 kopje yoghurt
1 snufje zout

Voor de binnenmortel:

1 koffiekopje tahin
1 theelepel rozenwater
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1 kopje grof gemalen walnoten
1/2 kopje rozijnen
2 eten lepel suiker

Voor hierboven:
1 eigeel
1 eetlepel sesam

voorbereiding:

Begin eerst met het zeven van bloem.

Doe de bloem in een kom en open het midden van de bloem. Voeg in het midden van de bloem gist, 2 eetlepels warm water en suiker toe. Bedek dit mengsel met bloem.

Wacht op deze manier 10 minuten door het mengsel met een zakje te bedekken.

Neem na deze tijd 3 eetlepels zonnebloemolie en giet de resterende olie in het bloemmengsel.

Voeg yoghurt en warm water toe en kneed goed. Nadat het kneedproces is voltooid, laat u het deeg 40 minuten in een warme omgeving gisten.

Klop de boter, rozenwater en tahin in een kom terwijl je het deeg scheidt.

Terwijl u kaneel en kruidnagel in een andere kom mengt, gaat u door met het mengen van walnoten, rozijnen en kristalsuiker in een andere kom.

Verdeel het deeg in twee delen en rol het uit met behulp van een roller.

Voeg eerst het tahinimengsel toe, dan het kaneel-kruidnagelmengsel en tot slot het walnotenmengsel op het deeg.

Wikkel het deeg na dit proces in broodjes en snijd regelmatig.

Verdeel de dooiers over de stippen. Voeg er vervolgens sesamzaadjes aan toe.

Bak tenslotte de puntjes 20-25 minuten in een oven van 200 graden.

Geniet van uw maaltijd ...