Hoe maak je de gemakkelijkste lahmacun-restaurantstijl?

Hoe zit het met het koken van de heerlijke lahmacun thuis, die de favoriet van iedereen is geworden, van Gaziantep tot al onze steden? Deze smaak, die een restaurantstijl is, is onmisbaar. Het recept voor lahmacun in fastfoodstijl, dat je thuis pijnlijk of eenvoudig kunt koken, staat vandaag in ons artikel.

Lahmacun; Een stuk vlees bereid met gehakt, peterselie, ui, knoflook en kruiden zoals zwarte peper, isot en vervolgens gekookt in een steenoven. etentr. Afgeleid van lahm bi ajin, wat deeg met Arabisch vlees betekent, is lahmacun een van de meest waardevolle culturen van ons land. Wat dacht je van thuis koken, alsof je de lahmacun, die wordt gemaakt in de oostelijke regio en die vooral beroemd is in Gaziantep, hebt gekocht bij het restaurant? Je kunt de constructie ervan vinden in ons artikel.

RESTAURANT TYPE LAHMACUN ROUTE:

MATERIAAL

1 kilo bloem
Een half pakje natte gist
1 eetlepel zout
Zoveel warm water als nodig is
Voor de interne mortel;

1 kg gehakt
3 uien
5 teentjes knoflook
Zoveel peterselie als je maar wilt

2 capia pepers
3 groene paprika's
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel peperpasta
1/2 (halve) kopje olie
zout
zwarte peper
rode peper vlokken
komijn
tijm

HOE PRAKTISCH LAHMACUN MAKEN? KLIK HIER ...

VOORBEREIDING

Doe de bloem, het zout en de gist in een diepe kom en open het midden in de vorm van een poel.

Kneed dan langzaam door water toe te voegen. Laat het 1-2 uur rusten na het kneden tot het de consistentie van de oorlel bereikt.

U kunt de binnenmortel bereiden terwijl u het deeg fermenteert. Meng alle ingrediënten in een kom voor de binnenmortel.

Neem een ​​kleine meringue van het kant-en-klare deeg en rol het open ter grootte van een lahmacun.

Leg de vijzel erop en bak goudbruin in een oven van 200 graden.

Als het bruin is, haal het dan uit de oven en maak de bodem van het deeg nat met water. Deze methode voorkomt uitdroging.

Geniet van uw maaltijd ...

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste lahmacun? Krokante zelfgemaakte lahmacun recept