Hoe maak je het makkelijkste brood? Broodrecept dat lange tijd niet muf was. Brood op ware grootte

Zelfgemaakt brood is een van de meest gezochte woorden op Google voor het virus. Als je je afvraagt ​​hoe je brood kunt maken of brood kunt maken in termen van hygiëne, kun je de inhoud lezen die we hebben voorbereid als het je wordt verboden om het huis uit te gaan. Dit brood is zowel gezond als eenvoudig te maken.

Brood is een voedingsmiddel dat tot onze basisbehoeften behoort. Wist je dat je thuis in een gezonde omgeving gemakkelijk brood kunt bakken met bloem, water en gist? Over het algemeen kunt u bijdragen aan het gezinsbudget door het brood dat u uit de oven koopt te beëindigen. De onmisbare smaak van ontbijt en tafels, brood is een van de belangrijkste voedingsmiddelen van onze cultuur. Broodbereiding, die gemakkelijk in de oven kan worden gemaakt, heeft de voorkeur van mensen die vers, betrouwbaar en gezond voedsel willen consumeren. Daarom hebben we dit recept met je gedeeld. U kunt gemakkelijk koken in het huis van de keukenliefhebber met het recept dat we uw eigen schone en betrouwbare brood hebben bereid.

HOE MAAK JE EEN CRISPY CRISPY BROODBROOD? KLIK OM TE LEREN ...

BROOD THUIS AANVRAAG VERHOOGD IN BOUW, BROODVERKOOP IN ISTANBUL Fell

Als gevolg van de coronavirusepidemie daalde de verkoop van brood in bakkerijen in Istanbul met 35 procent doordat de burgers het huis niet uit gingen en sommige burgers thuis hun eigen brood kookten.

THUIS GEMAAKT BROOD ROUTE:

MATERIAAL

Half pakje gedroogde gist (5,5 gram)
1 theelepel suiker
1 kopje warm water
2-2,5 kopjes bloem
2 theelepels zout

VOORBEREIDING

Doe droge gist, suiker en warm water in een grote kom en meng. Laat de gist 5 minuten oplossen.

Voeg vervolgens bloem en zout toe. Begin te mengen met een houten lepel zodat het deeg bij elkaar komt.

Kneed het deeg, dat een homogene consistentie heeft, met bloem op het oppervlak.

Kneed 5 minuten en geef de ronde vorm.

Bedek het met rekfolie of doek en laat minimaal 1 uur rusten in een warme omgeving.

Nadat het eerste fermentatieproces is voltooid, kneed je het deeg door de boven- en onderkant als een envelop te sluiten.

Geef het deeg de gewenste vorm en leg het op de bak waar u vetvrij papier neerlegt en dek het af voor de tweede gisting gedurende nog eens 45 minuten.

Zet het kant-en-klare deeg in de oven op 200 graden op de middelste plank. Terwijl u de schaal plaatst om vocht te geven, gooit u 2-3 stukjes ijs in de oven en sluit u het deksel onmiddellijk.

Na het koken kun je snijden en serveren.

Geniet van uw maaltijd ...

Wat zijn de belangrijkste punten van het maken van brood?

Zet je water in een hittebestendige bakvorm op de bakplaat en zet je de oven uit terwijl je het brood kookt, dan wordt je brood lekkerder gaar.

Als je een beginner bent van brood, laat de zuurdesem dan naar het volgende niveau. Begin met het maken van je brood met droge, instant of verse gist.

Zorg ervoor dat u zich houdt aan de verhoudingen die in het recept zijn geschreven.

Als je net bent begonnen met het maken van brood, pas dan op dat je niet zo'n groot brood bakt.

HOE BROODT HET UIT LANGDURIG BAAIEN?

Nadat het brood voldoende is afgekoeld, moet de verpakking worden gedaan zonder overmatig vochtverlies. Het brood mag niet verdampt worden zodat het niet beschimmelt en het wordt vertraagd om oud te worden als het wordt geconsumeerd door in plakjes te snijden.

“Om het gedroogde brood weer tot leven te wekken, doe je een kleine hoeveelheid water in een pan en kook je het. Wanneer de waterdamp naar buiten komt, plaats je een zeef over de pan en leg je de droge broden. Naarmate de stoom geleidelijk het brood binnendringt, verliest het brood het vocht dat het verliest en wordt het de consistentie die gegeten moet worden. Brood mag nooit worden blootgesteld. Als het brood in de zak wordt gedaan voordat het voldoende is afgekoeld, zal het door stoom gaan schimmelen. Terwijl het brood wordt geconsumeerd, houden sommige mensen van de korst, of wanneer het brood heet is, wordt het brood geplet voordat het wordt gegeten, in dit geval wordt het brood gemakkelijker oud. Omdat waterverlies gemakkelijker, droog en kruimelig is. We kunnen het brood in de koelkast bewaren zonder te bederven. Zo voorkomen we dat het beschimmelt. De versheid zal echter van nature afnemen. Deze broodjes kunnen gemakkelijk worden gegeten door ze opnieuw te bakken of te verwarmen. Als we een vriezer hebben, kunnen we het brood lang vers houden bij -21 graden. ”

WAT IS DE VOEDINGSWAARDE VAN BROOD?

Voedingswaarden per hoeveelheid van 1 plak

Voedingswaarde	In 100 gram	1 plak / 25 g
calorie	256 kcal	64,0 kcal
koolhydraat	52,80 g	1,3 g
fiber	2,3 g	0,6 g
eiwit	8,1 g	2,0 g

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je knapperig dorpsbrood? Het gezondste dorpsbrood recept