Wat te doen als het koekjesdeeg hard is? De trucs van het koekjesdeeg

Hoewel het gemakkelijk lijkt om koekjes te maken, de belangrijkste held van theetijden en koffie, is het een recept dat beheersing en delicatesse vereist. Als gevolg van enkele fouten die u maakt tijdens het maken van cookies, kan uw koekjesdeeg een harde of loopachtige consistentie krijgen. Dus wat te doen als het koekjesdeeg hard is? Het antwoord vind je in ons artikel.

Een van de meest onmisbare en onveranderlijke smaken van de Turkse keuken. koekjes kunnen worden gedronken bij theetijden, koffietijden of zelfs de klok rond. Koekjes, die zowel zoet als zout kunnen worden gemaakt, veranderen met elk toegevoegd ingrediënt in een andere smaak. Dessert en kaas kunnen worden toegevoegd aan de zoute, en de zoete koekjes die u kunt proeven met ingrediënten zoals dripchocolade of rozijnen, laten optioneel een stempel achter op de smaakpapillen. Heerlijke en volle koekjes maken is een vaardig gebied. "Wat ik ook doe, mijn koekjes zijn altijd hard", "Mijn koekjes zijn hard, is er een manier om ze te repareren?"

Als je jezelf afvraagt, moet je zeker dit artikel bekijken dat we hebben voorbereid.

De belangrijkste reden waarom het koekje een zeer smakelijke, mondachtige consistentie krijgt, is boter. Het gebruik van boter op kamertemperatuur of gesmolten zal de smaak van het koekje veranderen. Wanneer het wordt geprobeerd om het erg koud te gebruiken of wanneer het recept wordt toegevoegd terwijl de gesmolten boter nog heet is, zorgt het er zeker voor dat het deeg hard wordt.

De tweede reden waarom de koekjes moeilijk zijn, is om meer meel toe te voegen dan nodig is. Het deeg van het koekje moet zacht, niet-klevend en licht vettig zijn. Probeer daarom bij het maken van koekjesdeeg beetje bij beetje bloem toe te voegen. Als je deeg hard is, wordt je koekje na het bakken hard.

Koekjesdeeg moet worden gebakken op 160-170 of 180 graden, afhankelijk van de structuur van het deeg en de dikte van het koekje. Het wordt hard als je lange tijd een heel dun koekjesdeeg op 180 graden bakt. Als je een middelgroot koekjesdeeg op 200 graden bakt, kun je ervoor zorgen dat het brandt en erg hard wordt. Daarom moet u, afhankelijk van de structuur en dikte van het deeg, op een gecontroleerde manier bakken.

Haal de koekjes zodra ze gaar zijn uit de oven en laat ze op kamertemperatuur rusten. Als je het koekjesdeeg uit de oven haalt, heeft het een zachte textuur. Terwijl het afkoelt en rust, past de consistentie. Zorg er daarom voor dat u niet te veel kookt.

WAT TE DOEN ALS DE COOKIE HARD IS?

Tijdens het maken van uw koekjesdeeg kan het ook een harde consistentie hebben. Voeg in dergelijke gevallen gesmolten boter of margarine toe en kneed. Maar wat moet je doen als je na het koken wordt geconfronteerd met een hard koekje?

Haal het uit de oven als je merkt dat je koekje tijdens het koken steeds harder wordt. Nadat je de eerste warmte hebt gekregen, doe je een linnen doek in de koekjesdoos of -pot. Verpak je koekjes prachtig. Sluit het deksel goed. Laat het op deze manier een dag of wat rusten. Door ervoor te zorgen dat het niet ademt, verzacht je het. Een andere methode is om appels in de pot te doen. Doe een paar plakjes appels in de pot en laat ze 1 dag staan. Aan het einde van het werk zult u merken dat uw koekjes zacht zijn.

GERELATEERD NIEUWSWat is de gemakkelijke manier om yoghurt te zetten? Thuis yoghurt maken als steen! Het voordeel van thuisyoghurt

GERELATEERD NIEUWSHoe prei soep maken? De trucs van de makkelijkste preisoep

GERELATEERD NIEUWSHoe uienvulling maken? Recept voor gevulde uien met olijfolie

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je marineblauwe en blauwe bankdecoraties?