Hoe maak je thuis druivenazijn? Recept voor biologische azijn ...

Azijn is uiterst belangrijk, zowel qua voedingsstoffen als bacteriële reiniging. Het is echter mogelijk dat we de voordelen van druivenazijn die we op de markt hebben gekocht niet volledig zien. Daarom hebben we thuis het recept voor druivenazijn voor je klaargemaakt. Dus hoe maak je thuis druivenazijn?

Druif azijnMet ons recept, de meest natuurlijke en biologisch U kunt zelf azijn produceren. Over de voordelen van biologische voeding bij elke gelegenheid gesproken, specialistische artsen raden veel van de voedingsmiddelen die we kant-en-klaar op de markt kopen niet aan. Wij ook wijnazijn We hebben stap voor stap onder deze rubriek samengesteld voor degenen die het nodig hebben en het organisch willen doen.

HOE MAAK JE EEN GRAPE AZIJN THUIS?

Materialen:

- 2 kg witte druiven

- 1 citroen

- Steen zout

- Zure appel

- Opbergcontainer glazen pot of petfles

- appelsap en kaneelschors (kan op verzoek worden toegevoegd)

- Als je appelsap of wortelsap toevoegt, wordt de kleur mooier

- Heel weinig kruidnagel

Fabricage:

Allereerst, als de druiven wit zijn, moeten we ze koken. Je kunt ook azijn krijgen zonder de druif te koken. Azijn wordt verkregen uit het druivensap. Appel moet aan de azijn worden toegevoegd, ook al is het absoluut klein. Als je een goede azijn wilt maken, moet je natuurlijk ook de druiven vers gebruiken. Doe alle druiven en een beetje zure appel in de bak die je hebt bereid. Zorg ervoor dat deze pot nooit lucht krijgt. Net als appelazijn moeten we minimaal 25 dagen wachten in druivenazijn. Aan deze azijn, die regelmatig wordt geconsumeerd, kan ook steenzout worden toegevoegd.

Details:

- Voeg water en een citroenschil toe aan de pot. (Het kan ook een petfles of glazen pot zijn)

- Het moet 21-25 dagen in een gesloten fles staan.

- Druiven mogen absoluut niet rot zijn.

- Er worden witte of rode druiven gebruikt. De kleur van de azijn gemaakt met witte druiven wordt licht.

- Als de kleur verandert, is de azijn klaar.