Wat is een Kavala-koekje? Het gemakkelijkste cava-koekjesrecept

Kavala-koekje, een van de beroemde smaken van de Edirne-keuken, wordt gemaakt met boter, amandel en bloem. Kavala-koekjes, die uit de Ottomaanse periode tot op de dag van vandaag komen, laten een stempel achter op de smaakpapillen. Als je thuis kavala-koekjes wilt bereiden, kun je het recept proberen dat we hebben bereid.

We delen het recept voor een koekje genoemd naar Kavala, de kuststad van Griekenland. Begon te bouwen uit de zeer oude jaren van ons land kavala koekjessi begon te worden gemaakt met een mengsel van boter gemaakt van buffel en koemelk zoals in de eerste jaren. Als een van de meest geprefereerde smaken van lokale en buitenlandse toeristen, Kavala-koekjes, die te koop worden aangeboden door banketbakkers, kwam. Het kavala-koekje dat bij de theetijden hoort, fascineert zichzelf bijna met zijn mondverspreidende smaak. Het zal een geweldig recept zijn voor degenen die het eerst proberen, met zijn smaak en uiterlijk vergelijkbaar met meelkoekjes.

KAVALA COOKIE RECEPT:

MATERIALEN

1 kopje ongezouten amandelen
1 kopje poedersuiker
1 kopje zachte boter
2 kopjes bloem
1/2 kopje tahin

FABRICATIE

Hak de amandelen grof, doe ze in een pan en bak ze ongeveer 5 minuten op laag vuur.

Voeg vervolgens 1 kopje bloem toe, bak nog 2 minuten met amandel en laat afkoelen.

Kneed de zachte boter, tahin, poedersuiker, de resterende 1 kopje bloem en het geroosterde mengsel met amandel in een aparte kom, kneed.

Neem kleine stukjes van het deeg en rol ze 1 cm dik uit. Snijd in de gewenste vorm en leg deze op bakpapier met bakpapier.

Kook 20 minuten op 160 graden en laat afkoelen.

Je kunt het serveren met de nieuwste poedersuiker.

Eet smakelijk...