Hoe offervlees te snijden? Snijwerkmethoden vlees ...

Met de aanpak van Eid al-Adha begon de activiteit op de Qurban-markt. Het is erg belangrijk dat de eredienst op het offerfeest correct wordt gedaan en dat het offerdier wordt gesneden volgens islamitische methoden. We zijn op zoek gegaan naar diegenen die nieuwsgierig zijn naar de snee van het slachtoffer. Hier zijn de details:

Eid al-AdhaHet aantal dagen voordat de opofferingen plaatsvonden op de markten. Een van de meest nieuwsgierige, terwijl ze langzaam naar de slachtoffermarkten gaan Hoe het vlees van het slachtoffer te snijden heeft de vraag vervangen. Het is erg belangrijk om te snijden volgens de regels van het dier dat tijdens het Offerfeest is geslacht en zonder het dier te lijden. Na het slachten van het dier moet het worden schoongemaakt en de nodige scheidingen maken. Tijdens het offer kunnen mensen zowel zichzelf als dieren schaden. Er zijn dingen waar we op moeten letten om het offerdier te accepteren. Elk been van het te slachten dier mag niet ontbreken. Het is erg belangrijk dat het dier geblinddoekt wordt wanneer het wordt geslacht, en het dier begrijpt niet dat het zal worden geslacht en dat zijn keel in één keer wordt doorgesneden. Als het vlees van het slachtoffer onder geschikte omstandigheden wordt gesneden en bewaard, kan het het hele jaar vers blijven. Hier zijn de methoden voor het offeren van vlees:

Het is erg belangrijk om het vlees van de slachtoffers van hun juiste plaats te scheiden. Omdat de spier- en bindweefsels, het epitheelweefsel, het vet-, bot- en zenuwweefsel van de runderen of schapen die u snijdt samen zijn, is het noodzakelijk om de heerlijkste delen van het vlees te kennen en ze dienovereenkomstig te scheiden.

Het slachtoffer laten rusten voordat het wordt gesneden, helpt de kwaliteit en smaak van rood vlees, dat een bron van eiwitten is, te verhogen. Het is ook erg belangrijk dat het geslachte dier jong is en hoe het wordt gevoerd.

Als het gaat om het afbreken van het offervlees, is het het deel van het vlees van het vlees dat grenst aan de wervelkolom in de buik, vrij van interne vetten en botten die zich uitstrekken naar beide zijden van de taille in het nierbed. Je kunt dit vlees scheiden om te frituren.

Het meest geschikte ribeye is vlees zonder been dat zich uitstrekt van de rug tot de nek, wat overeenkomt met de borst en schouders van het dier. Je kunt het als gekookt vlees bewaren. Uitgebeend vlees dat is verkregen uit de regio van de rug van het slachtoffer en de lendenwervels zijn zeer mooie karbonades.

Stukken vlees zonder been, gescheiden van vet, aderen en zenuwen in de dij- en ruggebieden, die groot zijn gesneden uit de kop van de vogel, vormen het gebied van gezwollen vlees. U kunt de schacht scheiden van het bovenste benige deel van de voor- en achterpoten en het vlees van het dijgedeelte.

Vanaf het bovenste deel van de taille van het rund is het mager vlees van het gespierde tot het geheel mager vlees en is een portie met geweldige smaak die je kunt koken door te verzegelen. Je kunt het overgebleven vlees in kleine stukjes verdelen en beoordelen als blokjes en gehakt. Orgaanvlees van het offerdier zoals hersenen, milt, nier en lever; Hoofd, huid en botten in sommige delen van het lichaam, ogen en huidconsumptie zijn delen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.

Je kunt het ook gebruiken om het vlees van de botten te schrapen. Je kunt je soepen koken met bottenbouillon en heerlijke soepen krijgen.