Wat is Termiye en hoe eet je het? Wat zijn de voordelen van termiyya? Het helende bewaarkoekje van de Middellandse Zee ...

Termiye, een van de onmisbare smaken van het Middellandse Zeegebied, wordt beschouwd als een bron van eiwitten en wordt ook als noten geconsumeerd. We hebben voor u degenen onderzocht die nieuwsgierig zijn naar termiye, een krachtig eiwitsupplement voor veganisten. In de oudheid was het een van de voedingsmiddelen die maiskonvooien verwijderden door beitsen. Dus wat is Termiye en hoe eet je het? Wat zijn de voordelen van termiyya?

Termiye, de zaden van de lupinepod, wordt vaak geproduceerd en geconsumeerd in mediterrane dorpen. Het wordt als snack bereid door augurken te maken. Termiye, gevonden in Latijns-Amerika over de hele wereld, is een soort die tot de bonenfamilie behoort. Het lijkt qua uiterlijk op graankorrels. Het is rijk aan alkaoïden, dus de smaak is bitter. Het is het oudste voedsel in de geschiedenis. Er wordt gezegd dat het meer dan tweeduizend jaar voor Christus in de Egyptische geschiedenis is. Termiye gevonden en gerapporteerd in archeologische opgravingen wordt lupine genoemd. In feite zijn er veel soorten. Sommige soorten zijn zoet. Omdat het een krachtige koolhydraat- en eiwitbron is, wordt het in Latijns-Amerika omgezet in meel voor veganisten en worden er verschillende gerechten gemaakt. Termiye, die met het winterseizoen zijn plaats op de kraampjes begon in te nemen, wordt gekookt, gezouten en geconsumeerd als snack in de regio Konya. De Egyptenaren zuurden en gebeitst termiye zoals olijven of augurken. Deze zetmeelvrije tuinbonen zijn rijk aan vezels en eiwitten. Bovendien verwijdert het gemakkelijk 40 procent van het vitamine E-tekort van het lichaam. Mensen die allergisch zijn voor lupine worden echter zeker niet aanbevolen om te gebruiken. Anders kan het ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Het wordt veel gegeten in Antalya, Isparta en Konya in ons land.

HOE TERMI TE ETEN?

De verzamelde termieten worden met veel water gewassen en een nacht in water bewaard. De volgende dag, nadat het is gefilterd en gekookt, kan het worden gezouten en als tussendoortje worden geconsumeerd. Of degenen die op dieet zijn, kunnen yoghurt inschenken en een kom eten. Het kan ook aan salades worden toegevoegd. Het wordt ook geconsumeerd door te worden gekruid en gekookt in een lichte pan met boter. Gemakkelijk verkrijgbaar bij transporteurs en markten. De truc bij het consumeren van de termiet is dat het niet per se in water wordt bewaard op een dag, en dat het één keer moet worden gekookt, anders kan het niet worden geconsumeerd omdat de smaak behoorlijk bitter is.

Termini's VOORDELEN WAT?

- Het heeft kalium, calcium en ijzer nodig om het spijsverteringssysteem op de meest gezonde manier te laten werken. Termiye is erg rijk aan deze stoffen. Vooral door de flora in de darmen in balans te brengen, zorgt het voor een gezondere functie. Het voorkomt gezondheidsproblemen zoals obstipatie.

- Omdat het rijk is aan eiwitten, versterkt het het immuunsysteem. De verkoudheid tijdens de wintermaanden voorkomt ziektes zoals griep. Het fungeert als een schild voor het lichaam tegen ziekten.

- Het is effectief in het in evenwicht houden van zelfs hoge bloeddruk wanneer het tijdens consumptie in voldoende hoeveelheid zout wordt gehouden. Het kalium dat het bevat, houdt de bloeddruk in evenwicht en voorkomt hart- en vaatziekten.

- Mensen die een dieet volgen, willen vaak langer vol blijven door vezelvoedsel te consumeren. Hier is termiye een van deze voedingsmiddelen. Wanneer het wordt geconsumeerd met yoghurt, reinigt het ook de darmen. Door het lichaam van energie te voorzien, voorkomt het depressie, stress en chronische vermoeidheid.

- Het voldoet ook aan 30 procent van het calcium dat nodig is voor het versterken van botten en spieren. Het voorkomt zuurophoping in botten.

- Het is een ideaal voedsel voor veganisten of vegetariërs. Termiet voorziet gemakkelijk in het eiwit dat het lichaam nodig heeft.

- Het brengt bloedwaarden in evenwicht. Het komt vooral de insulineresistentie ten goede. Daarom kunnen diabetici ook gemakkelijk consumeren.

IS THERMISCHE SCHADE?

Bij overmatig verbruik veroorzaakt het gascompressie. Het roept ook gezondheidsproblemen op zoals diarree. Daarom raden experts niet aan om te veel te consumeren. Wanneer sommige mensen het gebruik van zout en kruiden overdrijven terwijl ze termiye als tussendoortje consumeren, kan dit de lever en de schildklier beschadigen. Deskundigen onderstrepen dat hier aandacht aan moet worden besteed.