Hoe octopus thuis schoon te maken en te koken? De gemakkelijkste kooktechniek voor octopus

Octopus, een van de kostbaarste zeevruchten, verschijnt als aperitief op onze tafels. Hoewel thuis koken een beetje moeilijk en lastig is, willen de freaks leren en koken met hun eigen handen. Dus hoe wordt octopus thuis schoongemaakt en gekookt? Wat is de gemakkelijkste kooktechniek voor octopus? Hier zijn de antwoorden op de vragen:

Octopus is een achtarmige, algemene naam met een zachte body voor weekdieren die zijn ingedeeld in de Octopoda-orde. Het meest interessante kenmerk van deze weekdieren die in de zeeën en oceanen leven, is dat ze drie harten hebben. Er zijn ongeveer 300 soorten octopussen die zich van nature voeden met zeedieren. Tijdens de jacht of in geval van gevaar laten ze hun giftige speeksel op hun prooi vallen en verlammen ze. Octopussen zijn geweldige dieren met zeer interessante kenmerken, ronde lichamen, uitpuilende ogen en acht armen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het koken van octopus, dat veel variëteiten heeft, van gebakken tot frituren, van gekookt tot salades, geen moeilijk proces. Wanneer je de octopus kookt, kun je het vlees zachter maken door er met een houten hamer op te kloppen om het zacht te maken, of je kunt het een paar dagen in de vriezer laten liggen voordat je het kookt. Er zijn veel trucs waarmee u rekening moet houden bij het sorteren en schoonmaken van de octopus. In het artikel van vandaag hebben we alle details van het koken en schoonmaken van octopus in detail onderzocht.

HOE DE OCTOPUS SCHOONMAKEN?

Als je ergens octopus gaat kopen, kun je hem vragen deze schoon te maken. Omdat de inktzak in de kop van de vis en zijn inwendige organen grondig moet worden gereinigd door competente personen.

Tijdens het wassen van de octopus, moet je de poten met veel water wassen door ze tegen elkaar te wrijven. U moet de tanden van het lichaam met een mes snijden. Door met behulp van een mes tussen zijn poten te snijden, moet je de zenuwen van de octopus ontspannen en het koken gemakkelijker maken.

HOE OCTOPUS THUIS TE KOKEN?

Kook de octopus eerst in water met azijn. In dit stadium kunt u desgewenst de tentakels schoonmaken. Serveer de octopus, waarvan de tentakels zijn schoongemaakt, met een lichte saus gemaakt van olijfolie en citroensap.

Na het koken van de octopus; je moet ook koken op de grill. Kook je octopus op smaak gebracht met olie, chilipepers en tijm op de grill zonder te hard te worden. Voeg na het koken het zout toe.

HOE OCTOPUS FRITUREN?

Op het fornuis verwarmen we de gietpan goed, voegen een beetje olijfolie toe en voegen de octopus eraan toe. We koken de octopus 2 minuten heen en weer. We nemen de gekookte octopus op het bord. We strooien er tijm, chilipepers en olijfolie overheen en consumeren het met plezier.

HET KOKEN VAN OCTOPUS

Geschilde octopus; Meng het met olijfolie, knoflook en tijm en bak lang. Voor de salade; Hak de gehakte rucolablaadjes en groene uien fijn. Kook de octopus in de oven tot hij zacht wordt, gril kort voor het serveren en leg hem op een serveerschaal.