Het gemakkelijkste recept voor siyez-bakkerijbrood! Hoe wordt Siyez-tarwe gebruikt en wat zijn de voordelen?

Siyez-brood, een van de meest besproken onderwerpen van de afgelopen jaren, heeft de aandacht van experts getrokken met zijn voordelen voor het lichaam. De geschiedenis van eenkoorntarwe, die bekend is bij mensen die experts zijn in biologische en gezonde voeding, gaat terug tot 10 duizend jaar geleden. Dus, hoe wordt het brood gemaakt met eenkorenmeel en wat zijn de tips? Hier is het antwoord op de merkwaardige vraag:

Brood gemaakt van eenkorenmeel, dat de menselijke gezondheid niet bedreigt zoals witmeel omdat de genetische structuur intact is, is dat ook Het is een broodsoort die rijk is aan voedingswaarde en dankzij deze eigenschap heeft het tientallen positieve voordelen voor de gezondheid. heeft. Siyez, een duurzame tarwesoort, heeft minder gluten dan andere tarwevariëteiten. In directe verhouding hiermee is het glutengehalte van eenkorenbrood ook laag. Calcium, thiamine (B1), riboflavib (B2), niacine (B3), ijzer, folaat, pantotheenzuur, fosfor, foliumzuur, magnesium, zink, koper, Selenium, mangaan en eenkoorntarwe, dat rijk is aan vitamine A, C, D, E, K, B6 en B12, wordt tegenwoordig voornamelijk van brood gemaakt. Naast Turkije, Frankrijk, Marokko en het voormalige Joegoslavië, Siyazan, worden de vondsten en het malen in de molen meel. In ons artikel van vandaag presenteren we u het maken van brood van eenkorenmeel, zoals de experts suggereren.

SIYEZ TARWEBROOD RECEPT:

MATERIALEN

2 glazen melk
1 glas water
Half theeglas olijfolie
1 eetlepel zout
1 eetlepel suiker
1 pak instantgist (10gr)
Zoveel meel als je krijgt

FABRICATIE

Meng melk, water, olijfolie, zout, suiker en gist in een diepe kom.

Voeg geleidelijk de bloem toe en haal een mooi, ietwat zacht deeg uit de oorlel.

Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het deeg ongeveer 8 uur rusten. Gist het deeg zoveel mogelijk op een warme plaats.

Vorm vervolgens het brood op vetvrij papier en bak 50 minuten op 180 graden.

Eet smakelijk...

VOORDELEN VAN SIYEZ-TARWE

Eenkoren bevat een hoog gehalte aan antioxidanten en beschermt de cellen tegen vrije radicalen.

Siyez-brood, dat 100 gram weegt, bevat ongeveer 4 gram vet. Dit percentage komt overeen met ongeveer 6 procent van de dagelijkse vetbehoefte van een volwassene.

Siyez-brood heeft een lage glycemische index. Daarom duurt het lang om te verteren.

Siyez-brood, een voedingsmiddel dat rijk is aan foliumzuur, wordt vanwege deze eigenschap speciaal aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.

Volgens onderzoeken verbetert brood gemaakt van eenkoren de hersenfuncties. Het is bekend dat het vergeetachtigheid voorkomt door het geheugen te versterken.