Garnalen schoonmaken en sorteren? Garnalen kookmethodes thuis! Gefrituurde garnaal

Garnalen, een van de populaire visproducten, worden op dezelfde manier schoongemaakt, ongeacht de grootte. Garnalen, die op een beetje inktvis lijken, zijn niet zo moeilijk te plukken of schoon te maken als het lijkt. Is het nodig om de schelpen en de dunne draad aan de achterkant te verwijderen voordat de garnalen worden gekookt of gekookt? We hebben dergelijke vragen voor u beantwoord.

Garnalen, een van de schaaldieren, verschilt van andere vissoorten door het lage gehalte aan calorieën en verzadigd vet. Garnalen, waaraan niet veel de voorkeur wordt gegeven vanwege zijn insectachtige uiterlijk, worden in het geheugen gegraveerd als een onmisbare smaak wanneer ze worden geproefd. Garnalen; Als het moet worden gebruikt in een braadpan, taart, soep of gebakken, moet het worden gekookt na het schillen van de huid. Als het garnalenrecept in salades moet worden gebruikt, als het als vleeswaren moet worden geconsumeerd, is het het beste om de garnalen eerst te koken en vervolgens de schelpen te schillen. Garnalen die in koude zeeën leven, leven samen met hun eigen soort in een grote groep. Vanwege het gehalte aan antioxidanten aan vitamines en mineralen, versterkt het het immuunsysteem van het lichaam en vooral garnalen, die het lichaam beschermen tegen kanker, zijn tegenwoordig erg populair geworden. Met zijn intense caroteenfunctie vernieuwt het de huidcellen en voorkomt het ongewenste symptomen zoals veroudering, rimpels en een dof uiterlijk.

Garnalen; Als het moet worden gebruikt in een braadpan, taart, soep of gebakken, moet het worden gekookt na het schillen van de huid. Als het garnalenrecept in salades moet worden gebruikt, als het als vleeswaren moet worden geconsumeerd, is het het beste om de garnalen eerst te koken en vervolgens de schelpen te schillen.

► HOE DE WATERPOT REINIGEN EN KOKEN?

HOE GARNALEN TE REINIGEN?

Garnalen wieden Voor de ingreep met veel water wassen.

Scheid het hoofd en de armen van de gewassen garnaal door ze van het lichaam te trekken. Verwijder vervolgens de garnalenschaal van het lichaam.

Wees voorzichtig bij het verwijderen van de schaal van de garnaal, omdat het vlees beschadigd kan raken. Wanneer de schaal wordt verwijderd, vormen zich kleine vezelvormige verlengstukken. Wissen in deze extensies.

Garnalen schoonmaken De laatste stap in de procedure is het verwijderen van interne organen. Snijd de buik van de garnaal een beetje en verwijder de inwendige organen met behulp van een theelepel of vinger. Als de garnaal wordt schoongemaakt zoals beschreven, kun je hem zonder problemen koken.

►HOE TALAMAR THUIS KOOKT? KLIK OM TE LEREN ...

Garnalen gekookt

Doe de hele garnalen in kokend water en kook ongeveer 2-3 minuten tot de schil roze kleurt. Deze periode is 2-3 minuten voor garnalen van klein formaat, ook wel turf genoemd, 4-5 minuten voor grote garnalen, zoals gamba's. U kunt verschillende smaken bereiken door selderij, peterselie, laurierblad en zwarte peper aan het kokende water toe te voegen.

HOE MAAK JE EEN GEBRADEN GARNALEN?

MATERIALEN

Een halve kilo schoongemaakte en ingevroren garnalen
3 teentjes knoflook
6 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel paprikapoeder (zo niet alle)
Minder dan 1 theelepel zwarte peper
1 theelepel zout
3 eetlepels citroensap
Versieren;

rucola of peterselie

FABRICATIE

Was en zeef de garnalen zonder te ontdooien. Ondertussen worden ze toch opgelost. Rasp de knoflook in een kleine portie.
Doe de olijfolie in de pan en verwarm. Voeg de knoflook, chilipepers en chilipoeder toe en mix 1 minuut.
Voeg de gewassen en uitgelekte garnalen en het citroensap toe en meng tot alles goed gemengd is met de kruiden.
Mix tot ze geroosterd zijn voor ongeveer 5-6 minuten. Voeg tot slot zout en peper toe en haal van het vuur.
Meng met peterselie of rucola en serveer warm.

Eet smakelijk...