Hoe maak je thuis suikerpasta? De gemakkelijke methode om suikerpasta uit te rollen

Suikerpasta is het geheim van het maken van heerlijke taarten voor uw dierbaren op verjaardagen, verlovingen en zelfs de mooiste trouwdag. Als je met suikerdeeg heerlijke smaken wilt bereiden die gewone taarten opzij zetten, maak je zelf gemakkelijk suikerpasta. Dus hoe maak je thuis suikerpasta?

Suikerdeeg is een eetbaar decoratiemateriaal. De belangrijkste ingrediënten van het deeg dat wordt gebruikt om taarten en gebak te versieren en om figuren te maken, zijn suiker, water, gelatine en glycerol. Er worden verschillende modelleertechnieken gebruikt bij het gebruik van crème die van een zeer dichte vorm in klei wordt omgezet. Verschillende soorten suikerpasta, die de randen van taartversiering beperken met alleen dromen, hebben de voorkeur voor decoratie in verschillende gebruiksgebieden.

GOED HOE SUIKERDEEG TE MAKEN?

Suikerdeeg, dat compact is en als coating- en decoratiemateriaal, wordt verkregen door tijdens het maken en indikken van het deeg verschillende materialen aan het deeg toe te voegen. Suikerpasta kan kant-en-klaar worden gekocht of kan thuis worden gemaakt.

De materialen die nodig zijn om thuis suikerdeeg te maken, worden thuis gesmolten in een dubbele boiler of magnetron en vervolgens door de klop- en kneedstadia gevoerd.

WELKE MATERIALEN ZIT ER IN HET SUIKERDEEG?

- Suikerpasta is in feite gemaakt van suiker en water. Er kunnen ook verschillende materialen worden toegevoegd om suikerpasta met verschillende dichtheid, smaak en kleur te verkrijgen. Voor het verdikken van de suikerpasta worden materialen zoals gelatine of glycerine gebruikt om een ​​dichter suikerdeeg te verkrijgen dat kan worden gebruikt bij het coaten en decoreren. Citroensap en vanille om de suikerpasta op smaak te brengen; Kleurstoffen voor levensmiddelen worden gebruikt om suikerpasta in verschillende kleuren te verkrijgen.

- Voor de thuis te maken suikerpasta worden marshmallows of jelly beans samen met suiker (poedersuiker of kristalsuiker), water en olie gebruikt. Suikerpasta wordt verkregen door gesmolten marshmallows of jelly beans te mengen met suiker, water en olie. Ook kunnen citroensap en vanille worden toegevoegd voor smaak, en kleurstof kan worden toegevoegd om te kleuren.

RECEPT OM THUIS SUIKERDEEG TE MAKEN:

MATERIALEN

Een eetlepel honing 
Een pakje poedersuiker
Een ei
Kleurstof voor levensmiddelen in de gewenste kleur 

FABRICATIE

Klop het eiwit en de honing met een mixer. Giet dan langzaam de poedersuiker in het mengsel met een houten lepel en meng. Ga door met het toevoegen van poedersuiker tot het deeg een consistentie heeft bereikt die niet aan de hand blijft plakken. Voeg ten slotte git dye toe en meng het nog een keer. Gebruik de resulterende suikerpasta om cakes en gebakjes te versieren.

HOE HET SUIKERDEEG TE OPENEN?

Voordat u de suikerpasta gebruikt voor decoratie of coating, moet deze worden geopend. Hiervoor verdient een droog, vlak en schoon oppervlak de voorkeur. U kunt speciaal verkochte openingsplanken kopen of hiervoor uw aanrecht gebruiken. Als je de suikerpasta in je eerste hand neemt, kan het moeilijk zijn. U kunt de suikerpasta met uw handen inwrijven om de suikerpasta zachter te maken.

Je kunt antikleefrollers gebruiken om de suikerpasta te openen, of je kunt een roller gebruiken die je altijd thuis gebruikt of een dikke deegroller. Het is belangrijk op te merken dat het gereedschap dat u gaat gebruiken niet aan het deeg blijft plakken. U dient ervoor te zorgen dat uw gereedschap droog is om plakken te voorkomen. Je kunt hiervoor ook poedersuiker gebruiken. Je kunt een kleine hoeveelheid poedersuiker op de suikerpasta strooien en dan de suikerpasta openen.

Bij het openen van het deeg geeft zetmeel in plaats van poedersuiker hetzelfde effect. Het is noodzakelijk dat u zich niet haast bij het openen van de suikerpasta, om scheuren in het deeg te voorkomen. U kunt het stap voor stap openen tot de fijnheid die u wilt. Ondanks al uw aandacht kunnen er kleine scheurtjes ontstaan. In dat geval kunt u deze scheurtjes verwijderen door met uw hand te wrijven.

HOE BEWAART U SUIKERDEEG?

Suikerdeeg kan lang op kamertemperatuur worden bewaard. Om ervoor te zorgen dat de suikerpasta niet uitdroogt, moet contact met lucht worden voorkomen. Het kan worden bewaard in een luchtdichte verpakking door het in huishoudfolie te wikkelen of door het zonder lucht in een afgesloten zak te doen.