Wat is Siyez-tarwe? Wat zijn de voordelen?

We hebben de voordelen van sirez-tarwe, die Canan Karatay als zeer gezond noemde, voor u onderzocht.

Siyez-tarwe wordt verbouwd in het Ihsangazi-district van Kastamonu. Men denkt dat het voor het eerst is verschenen in Karacadağ in het zuidoosten van Anatolië. Prof. Dr. Canan KaratayMet de suggestie van ', begon het de voorkeur te krijgen van mensen.

WAT IS SIYEZ?

 Siyez-tarwe staat genetisch bekend als de eerste tarwevariëteit ter wereld met 14 chromosomen. Siyez-tarwe wordt in sommige regio's ook wel thermische zomertarwe genoemd. Siyez is een tarwesoort waarvan de genetica intact is. Gebak en brood, vooral met eenkorenmeel ebbenhout bulgur ook met Gezondheidgerechten worden gemaakt.

VOORDELEN VAN SIYEZ-TARWE

-Het beschermt de celstructuur omdat het een hoog gehalte aan antioxidanten heeft.

- Siyez-tarwe is een rijke bron van vezels en heeft daarom darmreinigende eigenschappen en maakt het gemakkelijker verteerbaar omdat het vezelig is.

- Siyez bulgur is met zijn glycemische index het meest geschikte voedsel voor mensen ter wereld.

- Omdat de hoeveelheid foliumzuur te hoog is, is het bekend dat het de moedermelk verhoogt.

- Het voorkomt darmkanker. Bovendien houden sommige landen ze op voorraad tegen nucleaire oorlogen omdat ze bestand zijn tegen straling.

-Het is bekend dat het goed is voor maagklachten met zijn hoge minerale structuur. Het is ook goed voor de gezondheid van bloedvaten en het hart omdat het onverzadigd vet bevat.

-Het bevat weinig vet en bevat nooit cholesterol. Het is met zijn glycemische index het meest geschikte voedsel voor mensen ter wereld.

- Omdat het vitamine B1 bevat, is het erg goed voor het zenuwstelsel en de spijsvertering.

- Het heeft een hoge eiwitwaarde. Het heeft een lage koolhydraatwaarde.

- Fytinezuur, dat de opname van mineralen in peulvruchten voorkomt, wordt niet in bulgur aangetroffen tijdens kook- en droogprocessen.

- Siyez-tarwe heeft 14 chromosomen, maar moderne tarwe is als gevolg van de processen toegenomen tot 48 chromosomen. Om deze reden heeft eenkoorntarwe de eigenschap dat het niet genetisch gemodificeerd is.