Wat is Masterchef-kalfsvlees en hoe wordt het gemaakt? Tips voor het bereiden van rundvlees nuar

MasterChef wenste immuniteit in het hoofddiner Dana Nuarei-spel in Turkije. Beef Nuar Roast, dat alom de voorkeur geniet in wereldberoemde restaurants, is een methode die u in het dagelijks leven voor dit product kunt kiezen. Dus hoe wordt Dana Nuar gemaakt? Beef Nuar Roast-ingrediënten, recept en bereiding staan ​​in ons artikel...

Nuar verkregen van runderen zoals rundvlees en runderen; het bevindt zich in het dijgedeelte van het dier, net als schaken, toonbank, ei en ei. De nuar, die begint vanaf de binnenkant van het kniegewricht van de kuit en zich uitstrekt tot voorbij het heupgewricht, heeft een dunnere en langere structuur dan de contrauron. MasterChef gewenste immuniteit bij kalveren naakt dansen in Turkije, een van de mooiste en lekkerste stukken vlees. Dit recept, dat zeer geschikt is voor wie een karatay dieet volgt, kookt nuar langzaam in de oven en wordt daarna met plezier geconsumeerd. Bovendien kun je met restjes verschillende smaken bereiden. Nadat Dana Nuar gemaakt is in MasterChef, is het nieuwsgierig om kalf Nuar te maken. Duizenden kijkers Wat is Dana nuar? Waar is het rundvlees nuar? Rundvlees nuar recept - Wat is polenta? onderzoekt de antwoorden op de vragen.

RUNDVLEES NUAR ROSTA RECEPT:

MATERIALEN

800 gram rundvlees (mager en onbeperkt runderdij)
1 kop knoflook
1 theelepel fijngemalen zeezout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel tijm
2 middelgrote wortelen
1 eetlepel appelciderazijn
1 eetlepel zonnebloemolie
2 eetlepels boter
4 middelgrote uien
1 eetlepel bloem
2 glazen heet water

FABRICATIE

Verwijder een voor een de schil van de knoflook. Maak met een scherp mes kleine stukjes vlees op het vlees. Leg de knoflook in deze vakken met de peperkorrels naar wens.

Strooi fijngemalen zeezout en versgemalen zwarte peper over het vlees. Verhit de zonnebloemolie in een gietijzeren pan.

Leg het kalfsvlees nuan op het vuur en draai het met een frituurvork ertussen om en sluit het af op hoog vuur. Strooi er tijm over en voeg appelciderazijn toe tegen het einde van het verzegelingsproces.

Schil de wortels. Snijd de geschilde uien in dunne plakjes.

Smelt de boter in een aparte pan. Fruit de gehakte uien tot ze een lichte kleur krijgen. Voeg de bloem toe en bak deze samen met de gekleurde uien.

Voeg het vlees en de olie die je hebt laten bakken in de gietpan toe aan de geroosterde uien. Voeg heet water en wortels toe en kook tot het vlees gaar is, ongeveer 60 minuten.

Doe zacht en bijna sappig vlees in een hittebestendige vorm. Voeg de wortelen toe. Verdeel de uien die naar smaak worden toegevoegd en worden gepureerd over het vlees. Voeg het resterende water toe.

Zet het kookproces voort in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende nog eens 30 minuten tot het vlees verkleurt.

Nadat je het hete gebraad uit de oven hebt gesneden, kun je het desgewenst serveren met aardappelpuree.

Eet smakelijk...