Wat is Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) en hoe wordt het gemaakt? Creme Brulee-trucs

Creme brulee, een van de meest populaire desserts in de Franse keuken, heeft veel trucs en technieken, hoewel het is gemaakt met weinig ingrediënten en praktisch is. Creme Brulee-dessert gemaakt in de Masterchef-wedstrijd besloeg de meest onderzochte onderwerpen. We hebben de vragen beantwoord over het maken van Creme Brule en wat zijn de tips voor jou.

Cream brule is een smaak die Fransen, Italianen en Britten in Europa "dit dessert is van ons" noemen. Het recept dateert uit de jaren 1600, en het heeft een zoete, zijdezachte room waarop suiker is gebrand. Wanneer het kraken van die suiker zijdezachte room ontmoet, komt er een heerlijk dessert uit. Je kunt het na elke maaltijd serveren. Het is ook buitengewoon gemakkelijk te maken en met heel weinig materiaal. MasterChef, de favoriete wedstrijd van televisieschermen, had vanavond weer een heerlijk zomermenu. Ze vroeg de chef-kok om een ​​bessencrème brulee als toetje. Dus hoe wordt Forest Fruit Creme Brulee (crème brule) gemaakt? Het recept? Detail nieuwswij hebben ...

CREME BRULEE RECEPT:

MATERIALEN

1 glas room
5 eieren
5 schepjes kristalsuiker
40 gram boter (staat op kamertemperatuur)
Een half glas melk
1 pakje vanille
Voor karamel;
4 eetlepels bruine suiker

FABRICATIE

Scheid het eiwit van de dooiers en doe ze in de kom.
Voeg er suiker en vanille aan toe en meng. Voeg melk en room toe in een kleine steelpan en meng op laag vuur tot het kookt.
Laat het kokende mengsel een tijdje staan ​​op kamertemperatuur. Voeg de in het begin bereide eidooier en vanille langzaam toe en meng.
Voeg de op kamertemperatuur bewaarde boter toe aan het mengsel en blijf 1-2 minuten mengen. Doe het klaargemaakte mengsel in de vorm.
Vul de bodem van de bakplaat met een vinger dik water en bekleed de desserts. Bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven van 120 graden.
Als de desserts die je uit de oven haalt warm worden, zet ze dan in de koelkast.

Eet smakelijk...