Wat is een gepocheerd ei en hoe wordt het gemaakt? Tips voor gepocheerde eieren

Gepocheerd ei, een van de voedseltrends van de afgelopen periode, betovert bijna zowel degenen die zien als eten. Het is erg belangrijk dat de gepocheerde eieren, die u voor het ontbijt of de lunch kunt eten, in de exacte consistentie worden gemaakt. Dus hoe worden gepocheerde eieren gemaakt? Hier is het lekkerste recept voor gepocheerd ei...

Gepocheerde eieren; Het is een gerecht dat wordt bereid door het rauwe ei in kokend water te gooien en het na een paar minuten te koken en vervolgens naar smaak te serveren met knoflookyoghurt of tomatenpuree. Het maken van gepocheerd ei staat bekend als de kookmethode waarbij abrikoosachtige eieren worden verkregen met behulp van de pocheertechniek. Het gepocheerde ei, dat ondanks dat het zonder mond gekookt is, erg lekker is, is daarom een ​​must op de dieetlijsten. In de MasterChef-wedstrijd waar heerlijke maaltijden werden bereid, werden gepocheerde eieren in driedubbele duels het diner van de deelnemers om naar de laatste tour te gaan. MasterChef-kijkers begonnen te onderzoeken wat gepocheerd ei is en hoe het wordt gemaakt. Het antwoord op het probleem staat in ons artikel.

ZAK EI RECEPT:

MATERIALEN

Ei

Kokend water

1 theelepel zout

2 eetlepels azijn

FABRICATIE

Voeg eerst zout en azijn toe aan het kokende water op het fornuis.

Breek de eieren op een aparte plaats zodat ze niet verstrooid worden en laat ze langzaam in het kokende water op het fornuis vallen.

Giet het water over het ei zodat het eiwit zich niet verspreidt, ongeveer 4 minuten is genoeg voor de abrikozenconsistentie.

Eet smakelijk...

DE TITELS VAN HET MAKEN VAN ZAKEIEREN

Het eerste en belangrijkste om te overwegen bij het maken van gepocheerde eieren, is dat de eieren vers zijn.

Er moet in het bijzonder op worden gelet dat het water waarin de gepocheerde eieren worden gekookt, voldoende azijn en zout bevat.

Om te voorkomen dat de eieren zich verspreiden, is het aan te raden om de eieren eerst in een kom te breken en ze langzaam in het kokende water te laten vallen in plaats van de eieren direct in het water te breken.

De temperatuur van het water is ook een belangrijke factor voor een heerlijk en succesvol recept voor gepocheerd ei. Een watertemperatuur van 85-90 graden zorgt voor de meest ideale kookervaring.