Hoe gedroogde tomaten te maken? Tips om tomaten thuis te drogen ...

Tomaten, die we vers in het seizoen consumeren, kunnen in de zomer worden gekocht om in de winter te worden geconsumeerd en thuis gedroogd en voorbereid op de winter. U kunt de tomaat, die u op geheel natuurlijke wijze kunt drogen, in de winter na het drogen in salades en maaltijden gebruiken. Dus hoe kun je tomaten, die een zeer krachtige bron van antioxidanten zijn, thuis drogen? Details in ons nieuws:

Het carotenoïde pigment lycopeen, dat tomaten hun rode kleur geeft, is een zeer krachtige bron van antioxidanten. De Lycopeen-functie in tomaten is dat wanneer je de tomaat kookt, het handiger is wanneer je hem in plakjes snijdt of droogt. Na de voorbereiding van de wintermenemen kunt u in de winter ook tomaten drogen voor de winter. toe te voegen aan maaltijden, salades, soepen en zelfs rauwe gehaktballen en met een gerust hart je kunt consumeren. Een van de meest ideale maanden om tomaten te drogen die je in de winter op een gezonde manier kunt consumeren, is september. Het belangrijkste waar je op moet letten bij droge tomaten is het kiezen van de juiste tomaat. Voor het drogen van tomaten kun je beter meer perentomaten kiezen, omdat er minder water in de perentomaten zit, gaat het droogproces sneller. Je moet ook oppassen dat de tomaten middelgroot en karmozijnrood zijn. Hier zijn enkele tips voor het drogen van tomaten:

HOE TOMATEN THUIS DROGEN?

Zondroogmethode van tomaat:

Was de tomaten die je op de markt hebt gekozen, middelgroot en karmozijnrood, goed. Snijd vervolgens de stelen en halveer de tomaten. Leg het met de binnenkant naar boven. Nadat je ze doormidden hebt gesneden, schik je ze op een rooster of bak. Later kun je wat steenzout, wat suiker, basilicum en tijm op de tomaten die je hebt opgesteld doen. Als u na deze procedures niet wilt dat er vliegen op de tomaten komen, dek de bak dan af met een dunne kaasdoek en laat deze drogen in de volle zon. Draai de volgende dag de gedroogde tomaten om en leg ze terug in de zon om de bodem te drogen. In ongeveer een week drogen de tomaten naar wens. Je kunt de gedroogde tomaten dan in een koelkastzak doen en ze gesloten houden.

Methode om tomaten in de oven te drogen:

U kunt de tomaten op elk gewenst moment in de oven drogen. Was de tomaten die je hebt gekocht en halveer ze met behulp van een mes. Snijd ze allemaal doormidden en leg ze op het ovenrek. Na plaatsing kunt u de kerndelen zouten met steenzout. Zet de oventemperatuur op 150 graden om te drogen. U kunt het droogproces ook op een lagere temperatuur doen. Blijf de tomaten in de oven koken totdat ze ongeveer 3 uur drogen. Zorg ervoor dat u de tomaten controleert terwijl ze koken. Je moet de tomaten ook in de oven koken voordat ze donker worden. Nadat de tomaten die je in de oven kookt, zijn afgekoeld, kun je ze in een schone pot bewaren en gesloten houden, of je kunt ze in een koelkastzak doen en ze gesloten houden.

frffff