Wat is Masterchef Mizanplas? Hoe "Mise en place" te bereiden

Mizanplas, een van de culinaire termen, en de oorspronkelijke naam, Mise en place, wordt genoemd om alles op zijn plaats te zetten in de keuken. Een van de meest gebruikte termen, Mizanplas helpt de fouten in de keuken te minimaliseren en de doorlooptijd te verkorten. Dus hoe wordt mizanplas voorbereid? Details in ons nieuws...

 "Mise en place" Deze term, die Frans is, is in onze taal vertaald als mizanplas. Mizanplas is een van de meest gebruikte culinaire termen in de gastronomie. Het begint zich door veel mensen af ​​te vragen, omdat het veel is gebruikt in de Masterchef-wedstrijd, die onlangs op TV8 is uitgezonden. Mizanplas betekent het plannen van de processen van alle dingen die gedaan moeten worden voordat met een werk in de keuken wordt begonnen en tegelijkertijd alle nodige voorbereidingen treffen. De Mizanplas-methode bespaart tijd en stelt je in staat om goed met de tijd om te gaan en in de loop van de tijd vaardigheden te ontwikkelen. Met andere woorden, voordat u begint met het bereiden van een maaltijd, kunt u al het zout dat u voor dat gerecht gaat gebruiken in de pan doen. Het maken en voorbereiden van materialen, gereedschappen en apparatuur betekent dat u klaar bent met uw lay-out. beren. Dit technische kenmerk is een van de voorbereidingen die moeten worden gemaakt voordat gerechten worden bereid die een hoge concentratie vereisen in keukens. Dus hoe wordt mizanplas voorbereid? Hier zijn de antwoorden:

HOE MIZANPLAS BEREIDEN (MISE EN PLACE)?

→ Eerst moet u beslissen welk voedsel u in de keuken wilt bereiden en de ingrediënten bekijken die in de maaltijd moeten worden gedaan. Begin met het voorbereiden van de benodigde keukengereedschappen en materialen volgens het recept dat u gaat maken.

→ Snijd na het bereiden van de ingrediënten de ingrediënten die je nodig hebt om te hakken volgens het recept, schil en bereid de te schillen materialen voor.

→ Bereid en bereid de ingrediënten die zijn gemeten in het recept van het gerecht dat je gaat koken in overeenstemming met de afmetingen.

→ Groepeer de index en gereedschappen in de volgorde waarin de ingrediënten aan het voedsel worden toegevoegd.

→ Als het nodig is om te worden bereid met de ingrediënten die in de maaltijd worden gebruikt, maak ze dan klaar. Op deze manier bespaart u tijd bij het beginnen met koken.

→ Als u wat vrije tijd heeft tijdens het kookproces, kunt u het verzamelen en schoonmaken.