Wat is Graffitti-aubergine en hoe wordt het gekookt? Graffiti-recept voor aubergines

Graffiti, die we de laatste tijd vaak hebben gehoord, lijkt qua vorm en grootte op de Italiaanse aubergine aubergine. Graffitt, een van de snelkokende auberginesoorten, verschilt qua smaak niet. Laten we samen de Graffitti-aubergine eens nader bekijken...

Graffiti-aubergines zijn kleurrijk gekleurde, traanvormige aubergines in paars en ivoorkleur. Omdat het vlees met een rijke en fruitige smaak heeft, wordt graffiti-aubergine rauw en gekookt gegeten. Dit type aubergine, dat qua vorm graffiti wordt genoemd, is minder bitter en veel zoeter dan andere soorten. Dit type aubergine, dat we in de kruidenierswinkel, markt of kruidenierswinkel zien, heeft geen sponsachtige structuur. Daarom kan het gemakkelijk worden gekookt. Graffitti aubergineU kunt proberen om te grillen of in de pan te bakken om de beste smaak te krijgen. Omdat we er niet aan gewend zijn, geven we meestal de voorkeur aan donkerpaarse aubergines in onze maaltijden, maar je moet deze graffitis echt een keer proberen. Deze buitengewone aubergines zijn heel gemakkelijk te koken. Je kunt deze iconische groente sauteren, grillen of bakken.

HOE KOOKT GRAFIET EIPLAAT?

Om te koken op de grill;Schil de aubergines bont en bereid ze in middeldikke cirkels. Vet beide kanten in met behulp van een keukenborstel voordat je het op de grill legt. Bestrooi ze met wat peper en zout. Gril de aubergines tot ze zacht en bruin zijn.

Om te sauteren; Ze nemen minder vet op dan andere soorten aubergines en zijn geschikt voor de spijsvertering. Snijd de aubergines in blokjes. Bak met rode ui, rode paprika, tomaat en knoflook. Pas op dat u het niet op hoog vuur kookt. Je kunt ook tomatenpuree en verschillende kruiden aan de sauté toevoegen.

Om te bakken;Dit keer bakken we op een andere manier dan je gewend bent. Doop de gesneden aubergines eerst in het eigeel, dan in het paneermeel en nogmaals in het eigeel. Bak in voldoende hete olie tot de kleur goudgeel wordt. Je zult de resulterende smaak niet kunnen geloven.