Het gemakkelijkste Napoli-pizza-recept! Wat is Napoli-pizza, wat is de functie ervan?

Napoli-pizza, een van de meest populaire soorten pizza, is een van de meest onderzochte gerechten van de afgelopen dagen. We delen veel details met u, van het recept en de kenmerken van de Napoli-pizza, die op de immateriële culturele erfgoedlijst van UNESCO staat, tot de ingrediënten en zelfgemaakte.

Napolitaanse pizza, ook wel Napolitaanse pizza genoemd, is een soort pizza gemaakt met tomaat en mozzarellakaas. Napolitaanse pizza is een Gegarandeerd Traditioneel Specialiteit (TSG) -product in Europa en de kunst van het maken staat op de immateriële culturele erfgoedlijst van UNESCO. Dit type pizza is de eerste 20. Het leidde tot de opkomst van pizza in New York-stijl, gemaakt door Italiaanse immigranten naar de VS rond de eeuwwisseling. Volgens de voorgestelde richtlijnen bestaat echt Napolitaans pizzadeeg uit tarwebloem, natuurlijke Napolitaanse gist, zout en water. De dikte van het pizzadeeg niet meer dan 3 millimeter is een van de belangrijkste kenmerken van Napoli-pizza. Een ander kenmerk van Napolitaanse pizza is dat er veel tomatensaus wordt gebruikt en daarom

"waterig" een pizza eten. Laten we eens kijken hoe je pizza napoli met tonijn en kappertjes maakt:

NAPELS VAN PIZZA RECEPT:

MATERIALEN

3,5 kopjes bloem
1,5 kopjes warm water
1 eetlepel instantgist
1 theelepel suiker
5 eetlepels olijfolie
2 bolletjes mozzarella
7-8 kerstomaatjes
2 eetlepels kappertjes
1 middelgrote tonijn
1 eetlepel tomatenpuree
5-6 blaadjes verse basilicum
2 theelepels tijm
3 theelepels zout

FABRICATIE

Doe het warme water in de kneedkom. Voeg de gist en suiker toe en laat 5 minuten staan.
Voeg zout en olijfolie toe. Voeg geleidelijk bloem toe en zeef en kneed gedurende 5 minuten. Voeg eventueel bloem toe. Dek af en laat gisten.

Mozzarella en tomaten rond gesneden. Week de kappertjes een tijdje in water om het overtollige zout te verwijderen.
Voeg voor pizzasaus tomatenpuree, een halve theelepel zout, 1 theelepel tijm en 3 eetlepels olijfolie toe aan de mengkom en klop.
Druk het deeg met je handen op een met bloem bestoven aanrecht en rol het uit in een ronde en dunne vorm. Giet over de bereide saus.

Verdeel eerst de ronde mozzarella, daarna de tomaten en andere ingrediënten over het pizzadeeg.
Bak de pizza die je hebt bereid in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 15 minuten.
Serveer de pizza door hem uit de oven te halen en te decoreren met kappertjes, basilicumblaadjes, tijm en olijfolie.

Eet smakelijk...