Hoe lamslende te koken? Lamslende schotel en ingrediënten

Lamrug wordt verkregen van de rug van schapen. Er zijn enkele trucjes om lamsvlees terug te koken, een van de lekkerste en zachtste delen van schapen. Dus hoe wordt lamsvlees gemaakt? De gemakkelijkste manier om lamsvlees terug te koken en het antwoord op alle vragen over trucs staan ​​in ons artikel van vandaag.

Elke maaltijd gemaakt van lamsvlees kan worden gemaakt met de achterkant van lamsvlees. De achterkant van lamsvlees kan worden gekookt in de oven en in een pan. Het kan worden gekookt. Het heeft zelfs een grill op barbecuefeestjes. Als je lamsvel wilt doen, is lamsrug het ideale onderdeel. De magnifieke lammetjesrug, die je in de winter aan familietafels kunt serveren, markeerde het immuniteitsspel van MasterChef dat op dinsdag 20 oktober werd gespeeld. Omdat de vetzuren in het lichaam van schapen toenemen naarmate het ouder wordt, kan het na het slachten wat geur bevatten. Als vlees van een oud schaap en niet van een jong lam wordt genomen, moet het vlees een nacht in een geschikte marinade worden bewaard. Als het in de wacht wordt gezet, wordt het vlees erg zacht en verdwijnt de geur van de klacht. zal gaan. Helaas is het niet altijd gemakkelijk om lamsvlees te bereiden dat het gehemelte vrolijkt en verkruimelt als Turks fruit. We geven je het meest geweldige recept ...

LAM RUG RECEPT:

MATERIALEN

Schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden lamsrug
2 grote aardappelen
2-3 grote wortelen
15-20 sjalotten
1 theelepel boter
1 eetlepel olijfolie
2 laurierblaadjes of verse salie
Verse tijm
2 theelepels sumak
Om te marineren:
4-5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 theelepel zout
1 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel versgemalen zwarte peper

FABRICATIE

Meng de ingrediënten om de marinade te maken. Bedek de stukken lamsvlees met de marinade. Zet 1-2 uur in de koelkast.

Schil de aardappelen en wortelen, hak ze in balletjes of blokjes met een Parijse lepel en week ze in water. Schil de sjalotten.

Doe olijfolie en boter in een pan die in de oven of in een gewone pan kan. Als het lamsvlees is opgewarmd, sluit u beide kanten van de stukken lamsvlees af.

Meng de groenten met de marinade in de pan en doe ze naast het lamsvlees of doe het geheel in een ovenschaal. Bedek het met een deksel of folie,

Bak gedurende 40-45 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Voeg bij het serveren veel verse tijm en sumak toe.

Eet smakelijk...