Wat is Grissini en hoe maak je Grissini thuis? Het meest praktische Grissini-recept

Hoe zit het met het maken van zelfgemaakte, additiefvrije, knapperige grissini die je als tussendoortje kunt consumeren en kunt gebruiken als aperitief? U kunt het perfecte grissini-recept vinden in de details van ons artikel.

Grissini zijn lange dunne knapperige broodstengels. Het werd voor het eerst gemaakt in Italië. Een ander recept voor gressini, genaamd Rosquilletas, is in Castelló de la Plana. Grissini, vergelijkbaar met kombuis, is een van de meest basale en eenvoudigste snacks, vooral in Italië. Grissin kan gemakkelijk worden gemaakt met een paar materialen die in bijna elk huis te vinden zijn. Tijm, zwarte komijn kan ook aan grissini-deeg worden toegevoegd. Het is logischer om grissine, die zelfs met roomkaas bevredigend is, thuis te maken in plaats van het klaar te maken. Dus, wat is grissini precies, hoe wordt het gemaakt? Hier is het stap-voor-stap recept voor knapperige grissini ...

BRUTO RECEPT:

MATERIALEN

250-300 (2 kopjes + 1 eetlepel) gram bloem 
175 milliliter (3/4 kopje) water
1 pakje droge gist
45 milliliter (3 eetlepels) olijfolie 
1 theelepel zout
1 theelepel suiker

FABRICATIE

Meng de gist en de suiker.

Voeg de olijfolie toe.

Voeg warm water toe.

Voeg de bloem 2-3 keer toe

Kneed het deeg 10 minuten.

Voeg zout toe en kneed nog 3 minuten.

Laat het deeg 1 uur rijzen.

Leg als het deeg gerezen is bakpapier op de bakplaat en rek het deeg met je hand uit en verdeel het over een rechthoekige plaat.

Breng er ongeveer 1 eetlepel olijfolie op aan.

Bestrooi met kruiden als je wilt.

Dek af met een rek en fermenteer nog 1 uur.

Snijd reepjes van het deeg.

Leg de reepjes in de bak door ze lichtjes uit te rekken en te draaien.

Bak 12-15 minuten in een hete oven van 200 graden.

Eet smakelijk...