Hoe wordt Hünkar-soep gemaakt? Gemakkelijkste Döner Soeprecept

Hünkar-soep is een heerlijk recept uit de Ottomaanse keuken. Deze soep, waarvan de smaak wordt verdubbeld met kippenbouillon en geroosterde aubergine, wordt de ster van uw tafel. We hebben de seculiere heerlijke sultansoep voor je onderzocht. Hier is het recept en de bereiding van hünkar-soep...

Aubergine is een van de meest populaire groenten op onze tafels. Auberginesoep, die in verschillende soorten kan worden gebruikt, van gebak tot jam, is ook erg lekker. Hünkar-soep is ook een heerlijke soep gemaakt met aubergine. Hieronder staan ​​de ingrediënten en de bereidingsstappen voor de zogenaamde sultansoep, die afkomstig is uit de Ottomaanse keuken. Je moet het zeker proberen.

HÜNKAR SOEP RECEPT:

MATERIALEN 

3 geroosterde aubergines
1 liter kippenbouillon
Een halve ui
2 teentjes knoflook
Een halve kom yoghurt
1 eidooier
1 lepel citroensap
2 eetlepels bloem
Voor het bovenstaande;

Een halve eetlepel boter
1 eetlepel olie
Een halve theelepel gemalen rode peper
Mint (optioneel)

FABRICATIE

Pureer de geroosterde aubergines grondig. Voeg dan de boter en olijfolie toe aan de pan, snij de uien en knoflook in stukjes en gooi ze erin.

Voeg de geroosterde aubergines toe die je fijngehakt hebt en bak goed. Voeg na 5 minuten de kippenbouillon toe en meng goed.

Voeg yoghurt, ei, bloem, citroensap, zout en zwarte peper toe in een kom en klop goed. Voeg deze kruidenmix toe aan de soep en kook op laag vuur.

Voeg na 15 minuten de boter en de munt toe die je hebt gebakken in een andere pan, kook nog 5 minuten en serveer.

Eet smakelijk...