Heerlijke drankrecepten die je in de winter opwarmen! Boza en sahlep thuis ...

Liefhebbers van avonden zullen genieten van heerlijke drankjes die je opwarmen bij koud weer en je lichaam beschermen tegen microben. Drankjes zoals warme chocolademelk, boza en sahlep, die u aan uw gasten kunt aanbieden, zijn onmisbaar in de Turkse keuken. Dus hoe worden deze drankjes thuis gemaakt?

Over het algemeen wordt er in de winter meer tijd thuis doorgebracht dan uitgaan. Een van de dromen van elke vrouw is om al het werk af te maken en plezier te hebben door warme dranken te bereiden voor het raam. Behalve thee en koffie is het heel gemakkelijk om thuis warme dranken te bereiden, minstens zo lekker als de dranken die je van buiten koopt. Een van deze drankjes is sahlep. Het is praktischer dan je denkt om sahlebi te koken, die al eeuwenlang deel uitmaakt van de Turkse cultuur, vooral als het sneeuwt in de winter, en er lange rijen voor staan. Bovendien kun je voor degenen die niet van sahlep houden, warme chocolademelk, boza of andere warme dranken maken. In dit artikel dat we hebben voorbereid, hebben we drankrecepten samengesteld die je opwarmen en ontspannen terwijl je nipt op de koude dagen van de winter.

HOE VERKOOP THUIS?

MATERIALEN

4 glazen melk
Een eetlepel poeder sahlep 
Een kopje kristalsuiker
Een theelepel kaneel 

FABRICATIE

Kook de melk in de pan. Voeg dan de poeder sahlebi toe en meng dit snel.

Voeg kaneel en suiker toe aan het verdikkingsmengsel en blijf mixen op laag vuur.

Je kunt er kokende sahlebi met kaneelstokjes op serveren.

HOE MAAK JE THUIS HETE CHOCOLADE?

MATERIALEN

300 ml. halfvolle melk
1 eetlepel cacao
50 gram pure chocolade
1 eetlepel kristalsuiker

FABRICATIE

Meng de melk, cacao en poedersuiker in de pan. Smelt vervolgens de pure chocolade in een dubbele boiler.

Doe het kokende melkmengsel in de beker. U kunt de gesmolten chocolade serveren nadat u deze heeft toegevoegd.

BOZA THUIS GEMAAKT

MATERIALEN

3 glazen bulgur
25 glazen kristalsuiker
1 pakje vanille
2 theelepels gistpoeder
4-5 liter water
3 kopjes kristalsuiker

FABRICATIE

Week de bulgur 1 nacht in 2 liter water. Kook de volgende dag de bulgur in water.

Plet de gekookte bulgur in een blender. Zorg voor een consistentie door af en toe heet water toe te voegen.

Als het afgekoeld is, meng je kristalsuiker, heet water en gist in een kom en voeg je dit toe aan de bulgur.

Wanneer het schuim schuim wordt door af en toe te mengen, kun je suiker en vanille toevoegen.

Tijdens deze stap moet u regelmatig mengen. Anders kan de smaak van boza bitter worden.

Nadat je het twee dagen in de koelkast hebt bewaard, kun je het serveren door er hete kikkererwten op te doen.

HOE MAAK JE THUIS CHAI TEA LATTE?

MATERIALEN

2 glazen melk
1 kopje kokend water
2 eetlepels grove zwarte thee
2 kruidnagels
1/4 theelepel zwarte peper
1/2 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1 kardemom

FABRICATIE

Zet zwarte thee gedurende 3 minuten in kokend water. Giet vervolgens de thee in de melkkom. Laat het samen met koude melk sudderen.

Haal de kruidnagel, kaneel, gember, zwarte peper en zaadlijsten uit de kardemom en voeg ze toe aan de melk. Zeef na nog eens 3 minuten koken.

Je kunt het serveren met kaneelpoeder.

Eet smakelijk...