Wat is kwark en hoe maak je thuis kwark? Trucs van kwark

Heb je zelf thuis geprobeerd kwark te maken, die onmisbaar is bij het ontbijt? Met het zelfgemaakte kwarkrecept kunt u heerlijke kwarkkazen maken en gezonder eten. Degenen die thuis hun eigen kwark willen maken, vragen zich af hoe ze thuis kwark kunnen maken. Laten we leren hoe we samen kwark kunnen maken:

Kwark is een van de soorten kwark en kaas. Kwark wordt gemaakt van verse gepasteuriseerde melk tijdens het kaasbereidingsproces. Bacteriekweek en stremsel worden toegevoegd om de melk te laten stollen. Nadat de melk is gestold, wordt deze in blokjes gesneden. Dit resultaat is een mengsel van wei en wrongel. De wrongel, die doorgaans wordt verkregen uit koemelk, wordt geproduceerd door de wei die tijdens de kaasproductie wordt geproduceerd in een ketel te verhitten en te coaguleren. Vervolgens worden de gevormde stolsels gefilterd met behulp van een doek. Kwark wordt gemaakt van wei, die vooral bij de productie van cheddarkaas wordt geproduceerd. De reden is dat wat melkvet ook in de wei terechtkomt tijdens het koken terwijl het cheddar is. Er zijn twee soorten kwarkproducten, met of zonder zout. Kwark, die een hoge voedingswaarde heeft, biedt veel voordelen voor het menselijk lichaam dankzij de mineralen en vitamines die het bevat.

KLIK LEES: HOE MAAK JE LABNE KAAS? THUIS MAKEN VAN LABNE KAAS

- Kwark bevat veel mineralen en vitamines, versterkt het immuunsysteem en maakt het lichaam weerbaarder.
- Omdat het een calciumopslag is, zoals andere zuivelproducten, speelt wrongel een belangrijke rol bij de botontwikkeling. Tegelijkertijd kan kwark worden gebruikt bij de behandeling van verschillende botziekten die op latere leeftijd kunnen optreden.
- Kwark bevat geen antigene eiwitten, hoewel het wordt verkregen uit koemelksap.

HET RECEPT VAN DE KAAS VAN LORAN:

MATERIALEN

1,5 kg rauwe melk
1 citroensap
1 theelepel zout

KLIK LEES: HOE KOLOTKAAS THUIS MAKEN? HET RECEPT VAN DE KAAS VAN DE KOLOT

FABRICATIE

Kook de melk in een diepe pan, voeg het citroensap of azijn toe en meng. Melk begint te stoppen.

Kook de gestremde melk nog een paar minuten en vang de klontjes op die zich in het vergiet beginnen te vormen. Ga door met dit proces totdat alle melk tot kaas is gestremd.

Filter de kazen die je verzamelt met een schone kaasdoek en zeef tot het water goed stroomt. Als je het zout toevoegt, is je wrongel klaar.

In deze koelkast kan kaas 2-3 dagen meegaan. Het water dat in de pan achterblijft, kan als wei worden gebruikt de volgende keer dat je kaas maakt, of je kunt het toevoegen aan soepen.

Eet smakelijk...

HOE LORAN KAAS ETEN?

Behalve dat het veel voordelen biedt voor het menselijk lichaam, is kwark een van de lokale kaassoorten die in ons land veel worden geconsumeerd met de smaak die het aan de tafels biedt. Je kunt kwark, de puurste vorm van melk, zout, minder zout en ongezouten als ontbijt serveren. Je kunt de kwark, die je ook rauw consumeert, ook eten door hem in een pan te bakken.

Deze kaas met een unieke smaak die je kunt consumeren door te mengen met verschillende kruiden; Het geeft ook smaak aan gebak zoals gebak en gebak. U kunt de smaak van salades verhogen door ze toe te voegen aan salades die zijn bereid met seizoensgroenten. Als aanvulling op pizza's met zijn smaak, is kwark een van de kaassoorten die pannenkoeken verrijken in termen van eiwitten vanwege de voedingswaarde.