Hoe maak je flatbread het gemakkelijkst? Wat zijn de trucs van rijgen? Zacht flatbread recept

Het is onmisbaar bij het ontbijt, de smaak blijft in de mond en het zachte flatbread wordt op elk moment van de dag in Anatolië geconsumeerd. We delen met u het praktische recept van heerlijke flatbread die u tijdens de thee kunt consumeren. Je kunt ons artikel lezen om de tips te leren en hoe je basen kunt maken.

KLIK VOOR NIEUWS VIDEO

Flatbread, een soort brood uit de Turkse keuken, je maakt gemakkelijk flatbread die je thuis op markten of cafés koopt. Er kunnen veel verschillende soorten worden gemaakt met verschillende materialen; zoals gehakt en kaas. Het is erg beroemd, vooral in de regio Çukurova. Het gewone type wordt ook wel pıtpıt genoemd in de regio Samsun. Flatbread, dat een geheel nieuwe smaak aan uw ontbijttafels zal geven, is legendarisch met zijn zachte textuur. Je kunt thuis in een gietijzeren pan flatbread koken, dat traditioneel op een plaat wordt gekookt. Voor stapsgewijze afvlakking en trucs nieuwsU kunt een kijkje nemen op onze.

• Het duurt even voordat de kelder gaar is, maar het is ook een beetje riskant omdat het niet op een constante temperatuur kan worden gehouden zoals in een oven. Het risico is dat de binnenkant niet goed gaar is. Om dit risico te verkleinen, moet u op een paar dingen letten.
  
  
• Zorg er allereerst voor dat je de pan voorverwarmt en doe het eerste flatbread in de pan. Houd de temperatuur nooit constant, probeer deze niet te houden.
  
• Verander het volgens de reactie van de baslampen. Als het in zeer korte tijd bruin wordt, verminder dan het goud een beetje, als het niet gaar is, zelfs als u te lang wacht, zet dan bijvoorbeeld het goud aan.
  
• De pan die je gebruikt is een pan van hoge kwaliteit met een dikke bodem.
  
• Omdat pannen met een dunne bodem zeer snel warmte doorgeven, wordt de buitenkant van de flatbread onmiddellijk gekookt en zelfs naar verbranding gestuurd, maar in zo'n korte tijd kan de warmte niet naar binnen komen, zodat de binnenkant rauw blijft.
  

BASIS RECEPT:

MATERIALEN

4 glazen bloem
1 theeglas warm water
1 theeglas warme melk
1 theeglas olie
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
1 pak klein om te drogen

FABRICATIE

Doe bij het starten van het recept eerst warm water, warme melk, suiker en gist in een kom en meng goed.

Voeg vervolgens, wanneer de gist oplost, olie en zout toe.

Voeg geleidelijk de bloem toe en laat na het kneden 1 uur rusten.

Maak schuimgebakjes van het rustende deeg en rol het dik uit met een deegroller.

Snijd het deeg in de gewenste maat en kook in een gietijzeren pan op laag vuur.

Eet smakelijk...

TIPS:

Het deeg van de kelder moet zachter zijn dan de consistentie van de oorlel.

De pan moet worden voorverwarmd tijdens het koken van baslampen.