Hoe maak je het gemakkelijkste pasja-gebak? De trucs van pasja-gebak! Waar is het pasja-gebak?

Pasja-gebak, een van de beroemdste smaken van de Aydın-keuken, maakt indruk met zijn vulling en saus erop. Je kunt het verrukkelijke pasja-gebak als hoofdgerecht serveren als je dat wilt. Dus hoe wordt pasja-gebak gemaakt?

We delen met u een heerlijk recept waardoor u al het gebak dat u kent, vergeet. Gehakt op aanvraag pasja gebakgeserveerd met yoghurtsaus. Deze smaak, die zowel de ogen als de maag aanspreekt, is vrij beroemd in Aydın, een van de mooiste toeristische bestemmingen in ons land. Dit pasja-gebakje, dat je hongerig maakt bij het zien van zijn volledige consistentie en heerlijk, kan op twee verschillende manieren worden gemaakt, met gehakt en vlees. Laten we beginnen met het recept voor pasja-gebak, dat een festivaleffect op de smaakpapillen zal achterlaten met zijn knapperige deeg en heerlijke mengsel. Laten we samen het recept van het pasja-gebak bekijken ...

Over het algemeen wordt het deeg van tevoren gemaakt en zo bewaard dat het niet bederft. Als het wordt gegeten, wordt het deeg gekookt, gemengd met gehakt en geserveerd met yoghurtsaus.

RECEPT MET PASHAEGEBAK:

MATERIALEN

500 gram bloem
3 grote eieren
Genoeg water
Zout

Voor het binnenmateriaal;

250 gram rundergehakt
Een half bosje peterselie
1 grote ui
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel gemalen peper
Zout
Voor het bovenstaande;

500 gram gezeefde yoghurt
3-4 teentjes knoflook
1 theelepel gemalen rode peper
Om te bakken;

1 maatschepje olie in glas
Koken;

2-3 glazen water
Zout

FABRICATIE

Doe de bloem in een grote kom en voeg zout toe.

Breek het ei op de bloem, voeg het water toe en begin te kloppen met een vork.

Neem het deeg op het aanrecht en blijf het kneden met je handen.

Verdeel het goed verzamelde deeg in vier gelijke delen en rol het met de roller uit tot het formaat van een bord.

Doe de olie in de pan, hak de uien heel fijn en begin ze in de olie te roosteren.

Als de uien volledig zijn verbleekt, voegt u alle andere ingrediënten van de mortel toe en gaat u verder met braden.

Bak de olie in een andere pan en bak het deeg dat je hebt geopend in deze olie.

Neem intussen de bouillon op het vuur en verwarm deze.

Giet de bouillon over het gebruinde deeg.

Leg het deeg op elkaar door de vijzel met gehakt ertussen te leggen.

Als je wilt, kun je de olie en de rode peper bakken en eroverheen gieten.

Eet smakelijk...