"Turkse Gastronomie Atlas" met tekeningen en aantekeningen van de beroemde Chef Ömür Akkor

De "Turkse Gastronomie Atlas", waarin Chef Ömür Akkor de reisroutes en smaakpunten beschrijft die gevormd zijn in de 25 jaar dat hij Turkije heeft bezocht, met kaarten en tekeningen, ontmoette de lezer.

Beroemde chef-kok Levenslange gloeilamp"Turkey Gastronomy Atlas", bestaande uit... eigen tekeningen, notities en kaarten, werd op een persconferentie geïntroduceerd. De smaakplekken en reisroutes die Ömür Akkor ontdekte door zijn eigen ontdekking, die elke centimeter van de zeven geografische regio's en alle steden van Turkije bereisde, werden gepresenteerd aan de smaak van reisliefhebbers. In de bijeenkomst, die ook werd bijgewoond door het management en de redactie van Ketebe Yayınları, werd het opgenomen in de Turkse Gastronomie Atlas Verschillende recepten van het kavutmeel in het restaurant werden door Ömür Akkor bereid en aan de gasten geserveerd.

Naast het boek, dat reizigers en smaakliefhebbers die nieuwe smaakbestemmingen willen ontdekken meeneemt op een unieke reis, worden er ook aparte kaarten van zeven regio's aan de lezer gepresenteerd. De kaarten, die reizigers gemakkelijk kunnen meenemen, onthullen de rijke culinaire cultuur van Turkije.

Ömür Akkor vertelde het verhaal van de opkomst van de gastronomiekaart, die bestaat uit de plaatsen waar hij reisde en de smaken die hij ontdekte: “Ik reis al ongeveer 25 jaar door Anatolië. Ik heb de steden voltooid, maar ik reis van provincie naar provincie, dorp naar dorp. De afgelopen 15 jaar heb ik kaarten getekend om mijn werk gemakkelijker te maken. Ik deelde dit ook op mijn social media-account en toen mensen zeiden 'Deel dit met ons, voeg deze ook toe', kreeg het bedrijf ineens een professionelere dimensie." zei.

"Dan tegen mezelf; door een gewone kaart te tekenen, wat waar te eten, naar welke markt te gaan, op welke dag de markt is opgezet en naar welke te gaan beroemde chef-kok zei: "Ik heb een kaart gemaakt voor elke stad, de gastronomische kaarten van elke regio, die van elkaar verschillen. Ik maakte. Dit jaar was het 25e jaar van mijn reizen en ik had het voorrecht om het 28e boek, 'Turkey's Gastronomy Atlas', te publiceren. Ik heb ongeveer 350 kilometer gereisd in Anatolië. In dit boek heb ik 350 kilometer weg verzameld. hij zei.