Hoe maak je een dunne roltaart zonder deegroller? Tips voor het maken van pulled pies

Met de presentatie van Seda Sayan verschijnt Gelinim Mutfak, die de hele week elke dag op Kanal D-schermen samenkomt met het publiek, in zijn nieuwe aflevering met het recept voor rolgebak. We delen dit heerlijke recept voor huisvrouwen op zoek naar avondeten.

Börek is een gebakje dat in de Turkse keuken op verschillende manieren kan worden bereid door verschillende ingrediënten tussen een opgerold deeg of filodeeg te doen. De plaats van gebak geserveerd aan ontbijttafels, bij theetijden en bij het ontvangen van gasten is iets anders. Voor wie de klassieke banketbakkersrecepten verveeld, bereid met fetakaas en spinazie. bladerdeeg receptwat we aanbevelen. Je kunt het roosvormige bladerdeeg verrijken met sesam en zwarte komijn. Als de ingrediënten klaar zijn, kunnen we doorgaan naar het recept voor cheesecaketaart.

GERELATEERD NIEUWSKrokant bladerdeegrecept van baklava phyllo! Geweldig recept voor bladerdeeg

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je het lekkerste gehakt rozengebak? Tips van rozengebak met gehakt

GEBAK RECEPT:

MATERIALEN

Voor deeg;

3 kopjes bloem
2 theelepels zout
1 vinger minder dan 1 glas warm water
8 eetlepels olie (voor het bestrijken van het deeg)
Voor interne mortel;

200 gram witte kaas
½ pond spinazie
Zwarte peper
Zout
Rode peper in poedervorm
Voor het bovenstaande;

1 eigeel
1 eetlepel olie

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je het gemakkelijkste Bosnische gebak? Tips van Bosnisch gebak

MATERIAAL

Doe eerst 3 kopjes bloem in een grote kom. Open het middelste deel van de bloem als een plas en voeg water en zout toe.
Kneed het deeg gemiddeld 15 minuten. Wanneer het deeg een niet-kleverige consistentie heeft bereikt, rek het dan uit en laat het 30 minuten in de koelkast rusten.

Voor interne mortel; Was de spinazie met ruim water en hak fijn. Voeg na het snijden van de ui toe aan de spinazie.
Na het toevoegen van het poeder, rode peper en zout, meng je de ingrediënten met je handen.
Voeg vervolgens de witte kaas toe en meng opnieuw.
Verdeel het rustende deeg in 5 gelijke delen. Neem de eerste meringue op het met bloem bestoven aanrecht en open het ter grootte van een bord.
Nadat je hetzelfde proces hebt toegepast op alle meringues, doe je 2 eetlepels olie tussen de meringues en stapel je de deegschuimgebakjes op elkaar.
Neem de onderste meringue. Open het zo dun mogelijk door met je hand vanuit het midden naar de randen te trekken.
Leg het spinaziemengsel op de randen en wikkel het in de vorm van een rol.
Leg het deeg in de vorm van een rol op een ingevette bakplaat en wikkel het in de vorm van een roos.
Rol het andere deeg op dezelfde manier uit en vul het met vijzel en vorm een ​​rol.
Vorm de hele bakplaat in een roosvorm. Meng 1 eidooier en 1 eetlepel plantaardige olie in een kom. Verdeel het voorbereide mengsel over het deeg.
Nadat je sesam- en zwarte komijnzaadjes op het deeg hebt gestrooid, bak je ze in een voorverwarmde oven van 200 graden goudbruin.

Eet smakelijk...