Het begon door het te verkopen, nu is het een broodkeizer!

Nursel Şahin (60), die zelfgebakken brood maakte en 32 jaar geleden verkocht aan haar buren in de wijk Havran in Balıkesir, spreidde de verkoop van brood op tijd naar markten en kruidenierszaken en slaagde erin dorpsbrood populair te maken bij de burgers.

woonachtig in de landelijke wijk Kalabak in het district Havran. Zuster SahinIn het dorpsleven bakte hij zijn eigen zuurdesembrood. De broden gemaakt door Şahin, die de moeder is van 2 kinderen, werden in de loop van de tijd populair bij hun buren. Zeggen dat sommige van zijn buren brood van hem willen kopen in plaats van het te maken, geeft ,ahin brood aan de districten Edremit en Burhaniye, evenals aan Havran in Edremit Bay. Het zelfgebakken brood van Şahin was erg populair. İsmail Mergen, die zei dat hij uit Balıkesir kwam,“Ik doe celeb. Ik koop en verkoop dieren. Ik kom uit de wijk Şamlı in de wijk Balıkesir Karesi. Ik koop elke week 5-10 broden. Havran's brood is heerlijk” zei.

Bakkerijmedewerker Mehmet Sakar zei ook: “Ik werk hier nu 8 jaar. Kalabak Dorpsbrood is zuurdesem. Onze mensen zijn tevreden. Wij zijn ook tevreden. Onze baas is tevreden. Er werken hier 4 mensen. We zijn gelukkig samen”

Baker's manager Nursel Şahin, aan de andere kant, “Ik ben de eigenaar van Kalabak Village brood. Ik bak al 30 jaar brood. Onze klanten zijn zeer tevreden, we distribueren ze naar Edremit Bay. We eten zelf. Onze plek naast de dierenmarkt. De voorbijganger neemt. Iedereen is zeer tevreden. Natuurlijk brood. We geven het aan Edremit. We geven het aan Burhaniye. Dorpelingen in Havran kopen het. Nee, ze nemen het in het huwelijksbrood. We werken samen met onze arbeiders. Iedereen is tevreden. Ik ben ook tevreden. Wij zijn aan het werken. Wij maken al 30 jaar brood” zei.