Het produceert "muska delight", wat onmisbaar is voor bruiloften en vakanties

Ender Can Bozkurt, 28, eigenaar van een Turkse delicatessenwinkel in de wijk Korkuteli in Antalya, blijft de winkel runnen die zijn vader een halve eeuw geleden opende. De amulet Turkse lekkernijen die in de winkel worden geproduceerd, trekken veel aandacht van burgers en toeristen.

Gelegen in Istiklal, een van de oude straten van de wijk. amulet genotDeze winkel is onmisbaar voor bruiloften en vakanties in de regio. Voor Turks fruit worden suiker, zetmeel, water en citroenzout gemengd en 1,5 uur gekookt in ketels. Het materiaal, dat zijn consistentie heeft bereikt, wordt in houten kisten gegoten en gewacht op afkoeling. In driehoekjes gesneden Turks fruit wordt verpakt en te koop aangeboden.

"WE HEBBEN HET VERLEDEN GEHEEL NIET GEBREKEN" 

Bozkurt, winkel 2. Als opwekkingsbedrijf zijn we traditioneel met nulbijdrage. productieHij verklaarde dat hij doorging zoals het is. Hij legde uit dat zijn vader, İlhami Bozkurt, beroemd werd in de regio Antalya met het Turks fruit dat hij produceerde,

ambachtsmanverklaarden dat zij een van hen waren. Hij zei het volgende over de voortzetting van de traditionele productie:

"Van de oude winkels zien we niet veel meer. Mensen stoppen met hun werk na de tweede of derde generatie. Vroeger zagen we juweliers, prentmakers, stoffenfabrikanten en graanproducenten, maar die generatie zien we niet meer. Maar we gaan op dezelfde voet verder. Onze specialiteit is dat we hetzelfde genot maken als we het van onze grootvaders en vaders zagen. We gebruiken Burdur-suiker in onze Turkse lekkernijen die geen jota aan additieven bevatten. We maken amuletplezier met hooglandwater, suiker en zetmeel zonder toevoegingen."

Uitdrukkend dat ze volledig natuurlijke materialen en natuurlijke methoden gebruiken bij de productie, zei Bozkurt:

"We bereiken de perfecte consistentie in de Turkse lekkernijen die we produceren, afkomstig uit het water en de lucht van onze Korkuteli. Turks fruit, dat knapperig van buiten en zacht van binnen is, is niet in elke regio verkrijgbaar. Daarom wordt Turks fruit overal geproduceerd, maar deze consistentie kan niet worden bereikt."

Hij benadrukte dat succes ook iets met de regio te maken heeft.

"BISCUIT CIRCUIT DELIGHT"

Bozkurt verklaarde dat het amulet dat ze produceren een speciale manier van eten is, en voegde Turks fruit toe tussen twee koekjes. Hij verklaarde dat de traditie van "knabbelen", die wordt geïdentificeerd met het voedsel dat wordt bereid door toe te voegen: gebracht.

GERELATEERD NIEUWS

Vakantie-intensiteit in het dierenhotel in Bursa!

GERELATEERD NIEUWS

Het gevecht van het pasgetrouwde stel midden op straat werd vastgelegd op camera