Hoe kook je rode mul op de gemakkelijkste manier? Tips voor het koken van rode mul

Een van de voordelen van mul, de belangrijkste is de bijdrage aan de gezondheid van het oog. Zeebarbeelvis, die een positieve rol speelt bij de behandeling van hart- en diabetesziekten, is een heerlijke optie om te eten met een scheutje citroen en strooizout of vergezeld van een unieke saus. Dus, hoe wordt rode mul het gemakkelijkst gekookt? Tips voor het koken van rode mul?

De mul (Mullus barbatus) is een vissoort uit de familie Mullidae. Het is ten onrechte bekend als Barbun onder de mensen. Het lichaam is plat vanaf de zijkanten, het hoofd is groot in ovale vorm, het zijaanzicht is afgerond naar de neus toe, het voorhoofd is verticaal, de vinnen zijn geel, lichaam rozerood, hoofd, lichaam groot, bedekt met gemakkelijk afwerpbare schubben, twee lange snorren onder de onderkaak heeft. Er zijn geen tanden in de onderkaak. De zijlijn is continu en recht. Dorsale vin kleurloos of effen gekleurd. De prijs van zeebarbeel varieert per maand. Over het algemeen kan het worden gekocht met prijzen rond de 60 TL per kilo. In oktober, wanneer zeebarbeel het meest voorkomt, kan de prijs dalen tot 30 TL. De overvloed aan zeebarbeel in die maanden is effectief in deze prijsdaling.

In sommige periodes kan de prijs oplopen tot ongeveer 90 TL. Het is een juiste benadering om te zeggen dat de prijs van vis varieert naargelang de vraag.

GERELATEERD NIEUWSHoe worden kidneybonen gesorteerd? Tips voor het wieden van zeebarbeel

HOE KAN JE ZWARTE VIS?

• Rode mul kan worden geconsumeerd door frituren of koken in de oven, maar er is geen rekening gehouden met enkele trucs.
• Het is belangrijk om na het wassen te wachten tot de vis goed droog is voordat u de zeebarbeel frituurt. Vis gedoopt in maïsmeel of gewone bloem wordt in de hete olie in de pan gedaan.
• Voor de rode mul die in de oven is gekookt, kunt u deze alleen sausen met olijfolie en zout. Het wordt ook geserveerd met laurierblaadjes.

ZWARTE VIS RECEPT:

MATERIALEN

1 kilo rode mul
10 sjalot uien
10 teentjes knoflook
4 tomaten
2 takjes rozemarijn
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper

MATERIAAL

Was de kidneybonen in ruim water en giet het water af.

Zout de vis en laat hem even staan.

Pel de sjalotten en hak ze fijn.

Pel de knoflook, maar hak hem niet fijn.

Haal de rozemarijn eruit.

Strooi zwarte peper over de vis en besprenkel met olijfolie.

Mix het geheel mooi door elkaar.

Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de vis erop.

Strooi ook de knoflook en uien over de vis.

Snijd de tomaten in plakjes zonder ze te schillen en leg ze tussen de vis.

Verdeel de geëxtraheerde rozemarijn over de vis.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Zet de bakplaat in de oven en bak de vis in 35 minuten gaar.

Heet opdienen.

Eet smakelijk...