Wat is kikkererwtenwrap en waar komt het vandaan? Hoe maak je de makkelijkste kikkererwtenwrap?

Kikkererwtenwrap, die net zo beroemd is als de kebabs van Gaziantep, de smaakhoofdstad van Turkije, is een van de meest geschikte smaken voor degenen die geen vlees eten om van de wrap te genieten. De beroemde "kikkererwtenwrap" van Gaziantep, de eerste stad in Turkije die is opgenomen in het "Creative Cities Network" op het gebied van gastronomie van UNESCO, is geregistreerd met geografische aanduiding.

Wrap met kikkererwten, een van de beroemde smaken van de regio Gaziantep, slaagt erin de keukens binnen te komen met zijn praktische recept en verzadiging. De wrap, die er niet uitziet als kebab met zijn smaak, heeft zelfs de voorkeur aan ontbijttafels. Sinds kort niet alleen in de regio Antep; Het spijt je dat je deze versie van kikkererwten niet hebt geprobeerd, waar overal in Turkije en zelfs in het buitenland veel vraag naar is. Kikkererwtenwrap bereid door de kikkererwten in een snelkookpan te koken door zout en peper toe te voegen met bot of bouillon, wordt warm geserveerd. Het wordt tussen lavashbrood genomen en met een lepel geplet, waarna de salade met of zonder pijn aan de klanten wordt toegevoegd. is aangeboden. Dus hoe maak je thuis kikkererwtenwrap?

• Recept voor wraps met kikkererwten In zijn vorm creëert het een heerlijk en vitaminerijk alternatief voor degenen die veganistisch eten. Als je wilt, kun je de kikkererwten met het vlees koken en de stukjes vlees aan de wrap toevoegen. Je kunt de gekookte kikkererwten in zijn geheel bij de lavash doen, of je kunt ze pureren tot puree.

KIP WRAP RECEPT:

MATERIALEN

3 kopjes kikkererwten
1 ui
3 lente-uitjes
2 groene paprika's
1 paprika peper
Halve bos peterselie
2 eetlepels granaatappelmelasse
1 theelepel zout
1 theelepel komijn
1 theelepel sumak
1 theelepel rode chilipoeder
1 theelepel zwarte peper
4 eetlepels olijfolie
4 stuks lavash

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste Mersin tantuni? De kneepjes van de beroemde Mersin tantuni

MATERIAAL

Week de kikkererwten een nacht.

Giet de volgende dag het water af en kook het.

Snipper de ui in piyaz.

Hak de peterselie en de lente-uitjes fijn en voeg toe aan de uien.

Snijd de paprika fijn en voeg toe aan het mengsel.

Voeg de kruiden, granaatappelsiroop en olijfolie toe en meng.

Voeg als laatste je gekookte kikkererwten toe en meng goed.

Verwarm de lavash zachtjes in een koekenpan of in een broodrooster.

Voeg 2-3 eetlepels kikkererwtensalade toe aan de verwarmde lavash en maak een wrap.

Eet smakelijk...