Şanlıurfa-vrouwen worden opengesteld voor Europa met geregistreerde smaken

Eigen producten die zijn bereid in de coöperatie die is opgericht door vrouwen uit verschillende beroepen en kansarme groepen in Şanlıurfa, zullen Europese tafels sieren.

Kansarm en uit verschillende beroepsgroepen in Şanlıurfa vrouwEigen producten die zijn bereid in de door de bedrijven opgerichte coöperatie zullen de Europese tafels sieren. Ongeveer 8 maanden geleden in de stad TOBB Women Entrepreneurs Board, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. en de gemeente Eyyübiye Met steun van het Urfa Agro Women's Initiative kwamen 21 vrouwen uit verschillende beroepen bij elkaar. Hij richtte zijn coöperatie op.

Vrouwen, die machines en uitrusting kregen van het Coöperaties Ondersteuningsprogramma van het Ministerie van Handel (KOOP-DES), genoten van het stadsleven in de industriële keuken die ze huurden in Şanlıurfa Technopolis. Om producten zoals kulince, kibbeh, open mond, scheve mond, isot, isot jam, peper en aubergine gedroogde vruchten, die zijn geregistreerde producten zijn, te produceren in een biologische en hygiënische omgeving. begonnen.

Door hun producten in korte tijd naar veel steden in het land te sturen, bereiden vrouwen zich voor om zich op de grote vraag open te stellen voor de buitenlandse markt.

Cevahir Asuman Yazmacı, hoofd van Urfa Agro Women's Initiative Production and Business Cooperative, vertelde Anadolu Agency (AA) dat er een geregistreerd handelsmerk in de stad is. dat ze samen kwamen om producten te produceren in een meer natuurlijke en hygiënische omgeving en deze aan de consument te presenteren. verteld.

Yazmacı zei dat ze het beste voorbeeld van solidariteit en saamhorigheid van vrouwen proberen te tonen:

"In februari hebben we onze coöperatie opgericht. Als coöperatie hebben we een aanvraag ingediend bij het Ministerie van Handel. We hadden recht op ondersteuning van machines en apparatuur in het kader van het KOOP-DES-programma.

We begonnen onze producten te produceren door de keuken in Teknokent te huren. In onze coöperatie die we met 21 vrouwen hebben opgericht, werken 10 kansarme vrouwen, waaronder Syriërs. We kunnen dit aantal van tijd tot tijd verhogen tot 20.

Naast de biologische droogvoeding die ze vroeger thuis maakten, bereiden ze producten met geografische aanduidingen in een meer hygiënische omgeving. Op dit moment maken we isot, gedroogde aubergine, paprika, isotjam, gedroogde tomaten en paprika's, maar ook producten als warme voorgerechten, semsek, gevulde gehaktballen en Külünce. Ons belangrijkste doel is om vrouwen zowel economisch als sociaal sterker te maken. Onze vrouwenhanden zijn echt heerlijk, we gaan deze producten naar het buitenland sturen. We beginnen verzoeken te krijgen."

Aslı Melik, een voedingsingenieur en lid van de coöperatie, zei dat er ondanks hun nieuwe vestiging veel vraag is naar hun producten.

Melik zei dat ze hun productie voortzetten met seizoensproducten uit de regio:

"We drogen de producten volledig in de zon in een hygiënische ruimte, weg van de luchtvervuiling van de stad. Want de traditionele methode die onze vrouwen het beste kennen, is de zondroogmethode. We combineren traditionele methoden met wetenschap om een ​​hygiënischer en smakelijker product te produceren. Dit doen we met behoud van de maximale voedingswaarde."