Het begon met 40 kilo op het balkon, nu verkoopt het precies 50 ton per jaar!

In het bedrijf van het drogen van paradijsappels, dat begon met 40 kilo op het balkon van het huis van Melek Yılmaz in de wijk Alaşehir in Manisa, werd ze in 3 jaar tijd eigenaar van een droogkas van 400 vierkante meter. Met 20 vrouwen in dienst, droogt Yılmaz 50 ton paradijs op en stuurt ze door heel Turkije.

woonachtig in de landelijke wijk Kavaklıdere in het district Alaşehir. Melek Yilmaz3 jaar geleden, toen hij moeite had om de paradijsappel die ze in hun tuin als vers telen, op de markt te brengen, begon hij hem op het balkon van zijn huis te drogen.

Trabzon Dadelpruim

'Trabzon Dadelpruim', 'Paradise dadels' of 'Mediterrane dadels', begonnen te werken door in de eerste plaats 40 kilo paradijsappels op het balkon te drogen, breidde Yılmaz het bedrijf uit met de toename van de vraag in de loop van de tijd. Yılmaz, die de vraag in 3 jaar niet kon bijhouden, zette met de steun van zijn vrouw en familie een droogkas van 400 vierkante meter op. 20 in de kas vrouwYılmaz, die het bedrijf in dienst heeft, droogt jaarlijks 50 ton paradijsappels. Yılmaz stuurt de paradijsappels die hij heeft gedroogd naar verschillende provincies van Turkije voor in totaal 35 lira per kilo.

Ondernemer Melek Yılmaz verklaarde dat ze de paradijsappel begon te drogen door het thuis te proberen. "Ik probeer dit al drie jaar professioneel te doen. We begonnen ons bedrijf met de dag te laten groeien. Ik kan zeggen dat het ons levensonderhoud was. Er waren mensen aan het drogen op de balkons. Maar niemand heeft het ooit op deze manier als kas geprobeerd. Iedereen maakte zijn eigen eten. We namen een risico, we probeerden te zien of het zou werken. Was succesvol. Het was heel goed. Hierdoor hebben we vrienden die een baan hebben: ze zijn hierdoor gaan bijdragen aan de gezinseconomie." zei.