Levensgevaar bij onverpakte taarten!

Volgens de informatie die uit de onderzoeken is verkregen, vormen onverpakte taarten die op de markt worden verkocht een gevaar voor de menselijke gezondheid. Dingen om op te letten voor mensen met een verhoogd risico op allergenen...

 Een van de meest dodelijke allergene voedingsmiddelen ter wereld “pinda” residu is niet gezond volgens de criteria van de Turkse Voedselcodex. In de taarten die in Istanbul te koop werden aangeboden, werd door ELISA naar pindaresten gezocht. 42 onverpakte open cakes en 84 cakemonsters werden verzameld zonder pinda op het etiket.

"37,8 procent onverpakte en 2,4 procent verpakte pinda's"

Ayşe Seray Çetin, onderzoeksassistent aan de Istanbul Gelişim University, zei dat 2,4 procent van de verpakte cakes en 37,8 procent van de onverpakte producten pinda-residuen bevatten. Moeilijk, “Verschillende hoeveelheden pindaresten van de cakemonsters die als verpakt en onverpakt te koop worden aangeboden Het is niet geschikt voor de criteria van de Turkse Voedselcodex en kan daarom een ​​bedreiging vormen voor de volksgezondheid. werd afgesloten” zei.

INHOUD EN ETIKETTERING ZIJN ZEER BELANGRIJK!

Benadrukkend dat er voorlopig geen definitieve behandeling voor voedselallergieën is, verklaarde Çetin dat voedsel met allergenen vermeden moet worden en zei:

"Pinda-allergiesymptomen omvatten vernauwing van de luchtwegen, urticaria, eczeem en farynxoedeem. Er kan een eenvoudige reactie optreden, zoals jeuk bij blootstelling aan een kleine hoeveelheid, maar dit kan ook variëren afhankelijk van de gevoeligheid van de persoon. Voedingsmiddelen zoals walnoten en pinda's veroorzaken allergische reacties, zelfs bij inademing. Er is nog geen remedie voor voedselallergieën. Daarom is de meest effectieve methode om allergieën te voorkomen, het identificeren van de voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken en deze volledig uit het dieet te verwijderen. Op dit punt is etikettering ook belangrijk. Conform de relevante regelgeving zijn voedselproducenten verplicht de consument te informeren over allergene stoffen op de etiketten van de producten die zij verkopen. Hier is het de plicht van de consument om aandacht te besteden aan het lezen van het etiket. Vooral mensen met allergieën mogen zeker niet nalaten het etiket te lezen.”