'Dennenappelsiroop' van een vrouwelijke ondernemer

Ondernemende vrouw Arzu Bayramiç volgde haar dromen en begon haar eigen bedrijf.

Uitleggen hoe hij begon met het maken van dennenappelsiroop Arzu Bayramic, verklaarde:

“Mijn vader heeft COPD. Drie jaar geleden maakte mijn schoonmoeder melasse van glazen kegels. Ze gaven me een halve pot voor je vader om te drinken. Er was een merkbare verbetering in die halve pot. Mijn vader woont in de benedenstraat van ons huis. Onze huizen staan ​​op de hellingen, in de bovenstraten van Mollaarap. Mijn vader kon niet bergop. Hij kon gemakkelijk lopen in een halve pot…”

“We hebben veel gezocht en konden het niet vinden. Ik wilde het doen omdat het goed was voor mijn vader. Ik zocht op internet en leerde hoe ik het moest doen. In het begin probeerde ik dennenappels uit het dorp te verzamelen en thuis te maken. Het is me gelukt om twee potjes dennenappelmelasse te maken. Mijn vader gebruikte het, ik zag dat het heel goed voor hem was: als ik me niet vergis, maakte ik mijn eerste melasse in de zomer van 2019. Mijn vrouw werkte in de fabriek; Hij was met verlof tijdens de pandemie. Ik moest bijdragen aan de gezinseconomie. Ik vertelde mijn vrouw dat ik dennenappelmelasse wilde maken. Hij zei dat we het niet konden doen omdat hij in ploegen werkte, dat het moeilijk te verdelen was. Ik was volhardend, ik geloofde dat ik het kon. Op dit moment zijn mijn grootste supporters mijn vrouw en dochter.” 

"We hebben de eerste melasse die ik heb geproduceerd op internet gezet, ik zei dat als er binnen korte tijd vraag is, dit de baan zal zijn. Ik heb het in mijn hoofd gestopt. Mijn eerste klanten waren mijn directe familie. Mijn vrienden gebruikten het en ze raadden het hun vrienden aan. Ik ben begonnen met melasse. Je doet 25 kilo suiker in 100 kilo dennenappelsiroop, je kookt 18, 19 uur. Het blijken 20, 22 potten (1 liter) te zijn. Mensen met diabetes konden het niet comfortabel gebruiken… Er was vraag naar suikervrije siroop; Ik wilde ook een ander product maken.”