Hoe maak je de meest ideale taratorsaus? recept voor echte taratorsaus

In tegenstelling tot zijn smaak is tarator, een heel eenvoudig te maken saus, een recept dat heel goed samengaat, vooral bij vis. We delen met je hoe je de tarator maakt, die je naast de recepten die je als warme voorgerechten kunt bereiden, en de trucjes kunt zetten.

Gebruikt als dip voor snacks zoals chips. tarator saus Het kan in korte tijd worden bereid met oud broodkruim, walnoten, gezeefde yoghurt, knoflook, olijfolie, citroensap en zout. Taratorsaus, die het gehemelte een feest van smaak geeft, is krokant van buiten en zacht van binnen. Deze smaak, een van de onmisbare ingrediënten van de Turkse keuken, wordt vooral gebruikt voor vis, maar ook voor gefrituurde calamares en mosselen. De naam tarator, die in de keukens van de Balkanlanden voorkomt, komt hier vandaan.

GERELATEERD NIEUWSHoe inktvis thuis schoon te maken en te koken? De gemakkelijkste manier om inktvis te koken

TARATOR SAUS RECEPT:

MATERIALEN

6 sneetjes oud brood
6 eetlepels walnoten
8 eetlepels olijfolie
4 eetlepels gezeefde yoghurt
3 theelepels vers geperst citroensap
4 teentjes knoflook
1 theelepel zout
10 takjes dille

MATERIAAL

Plet de binnenkant van het oudbakken brood in een kleine kom. Pulseer het paneermeel met de walnoten in de keukenmachine.

Meng het met olijfolie, geraspte knoflook, vers geperst citroensap, gezeefde yoghurt en zout en laat het in de koelkast rusten.

Taratorsaus, die in de koelkast wacht en indikt, kan desgewenst geserveerd worden bij warme voorgerechten of als dipsaus met fijngehakte dille.

Eet smakelijk...