Hoe maak je de makkelijkste boerenkoolsoep? Boerenkoolsoep Recept

Wist je dat zwarte kool, een van de meest heilzame voedingsmiddelen van de Zwarte Zee, lekkerder en gezonder is als het sneeuwt? Je kunt vitamines opslaan door soep te maken met boerenkool, een van de heilzame voedingsmiddelen van de wintermaanden. Dus hoe wordt deze boerenkoolsoep gemaakt? Het recept staat in de details van ons nieuws...

KLIK HIER VOOR VIDEO VAN HET NIEUWS KIJK MAAR

Voor degenen die op zoek zijn naar een gezond en praktisch soeprecept, hebben we een heerlijk recept dat een bijzondere vitamineopslag zal zijn en je immuunsysteem zal versterken. Het is het basisvoedsel van de mensen van de Zwarte Zee (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon). In de wintermaanden is het nog lekkerder bij koud weer en neemt de vitamine nog meer toe. Dankzij het hoge vitamine K-gehalte versterkt het de concentratie. Het is effectief tegen aandoeningen van het zenuwstelsel, vergeetachtigheid en zelfs de ziekte van Alzheimer.

Als je een makkelijke soep voor het avondeten met boerenkool wilt bereiden, kijk dan eens naar het recept dat we voor je hebben klaargemaakt.

VADER'S RECEPT VAN BLACK SEA FOOD VLOGGER Tante HAYRIYE EN Dochter YELDA RECEPT VAN LOKALE UITDAGINGSSOEP...

UITDAGING SOEP RECEPT:

MATERIALEN

1 bos boerenkool
Halve kilo verse kidneybonen
1 kopje halve maïs
1 doos verse maïs
2 groene paprika's
3 uien
2 eetlepels maïsmeel
vet
1 lepel tomatenpuree
2 eetlepels boter
Vloeibare olie
paprika

MATERIAAL

Was de boerenkool vooraf, hak hem fijn en kook hem gaar.

Bereid de bouillon voor.

Giet de bouillon af en snijd het vlees in kleine stukjes.

Kook splitmais, kidneybonen en mais apart.

Fruit de ui in olie.

Voeg de knoflook toe aan de lichtroze ui en bak samen.

Voeg reuzel ter grootte van een ei toe en bak het met uien.

Voeg de paprika toe en bak deze mee.

Het staartvet geroosterd met ui, knoflook, peper wordt verwijderd.

Voeg boter en tomatenpuree toe en meng.

Als de tomatenpuree goed geroosterd is, wordt het gekookte en gehakte vlees toegevoegd en gemengd.

Voeg de gewassen bulgur toe en meng.

Gekookte zwarte kool wordt toegevoegd en gemengd.

Ook worden er kidneybonen en splitmais toegevoegd.

Voeg de bouillon toe en meng.

Gekookte maïs wordt ook toegevoegd en aan de kook gebracht.

Zout wordt weggegooid.

2 eetlepels maïsmeel worden opgelost in water en toegevoegd aan de kokende soep en 10 minuten gekookt.

De soep wordt van het vuur gehaald en geserveerd.

Eet smakelijk...

TIPS VAN UITDAGINGSSOEP:

• Zwarte kool moet worden gekookt zodat het geen bittere smaak aan de soep geeft.
• Staartvet moet worden gebruikt omdat de geur van inwendige olie intens is.
• De geroosterde staart moet uit de pan worden gehaald zonder de olie-ingrediënten toe te voegen.
• Voor de smaak moeten verse kidneybonen en maïs worden gebruikt.
• Gespleten maïs is onmisbaar in lokale recepten en moet naar wens worden gebruikt.
• Maïsmeel moet met water worden opgelost en aan de soep worden toegevoegd om de geur van bloem te voorkomen en de dichtheid te verhogen.