Kilis cuisine verplaatst naar Istanbul! Unieke smaken juichten het gehemelte...

Van olijfolie tot hemelse modder, van Kilis pan tot katmer, de unieke lokale smaken van Kilis werden naar Istanbul gebracht.

gehouden in Istanbul "Van Oylum Höyük tot vandaag" Kilis Cuisine” Op het evenement werd de Kilis-keuken geïntroduceerd. Kilis Gastronomie Promotie met de steun van İpekyolu Development Agency gelieerd aan het Ministerie van Industrie en Technologie Een geweldige organisatie genaamd "Kilis Cuisine From Oylum Höyük To The Present" is uitgevoerd. Veel producten van Kilis-specifieke hemelse modder, Kilis pan, Kilis katmer en olijfolie tot zure kebab werden geïntroduceerd. Onder leiding van Kilis Gastronomy Ambassador, Kilis Chef Yunus Emre Akkor, mochten de gasten proeven van de bekende gerechten van Kilis.

Kilis Gouverneur Recep Soytürk verklaarde dat ze eraan werken om Kilis naar een betere plek te brengen in de Turkse en wereldkeuken, “Er is Gaziantep in het noorden van Kilis en Hatay in het westen. Beide zijn zeer serieuze gastronomische steden en ze zijn bekend in Turkije en in de wereld. Er is een zeer vergelijkbaar potentieel in Kilis. Er zijn bijna 200 soorten voedsel. We hebben zowel voeding als producten waarvoor we geografische aanduidingen krijgen. Nu hebben we dit potentieel, maar we zijn niet zo bekend als Gaziantep en Hatay. We willen zowel Kilis als onze producten promoten. We zijn hier om de historische plaatsen van Kilis te introduceren. Er is een goede menigte. We zijn er erg blij mee. We hebben een speciaal product waarvoor we geografische aanduidingen krijgen, we hebben olijfolie. We zijn ongeveer 3 jaar bezig. We ontvingen in totaal 16 onderscheidingen, zowel in Turkije als in de wereld. We hebben allebei de manier van produceren veranderd, de kwaliteit verhoogd en de afzetvariëteit vergroot. Met zulke events introduceren we het bij keukenchefs en inkopers.”

Gouverneur van Kilis, Recep Soyturk

"16 WORLD AWARDS WERDEN TOEGEKEND AAN KİLİS OLIJFOLIE"

De gouverneur van Kilis, Recep Soytürk, benadrukte dat Kilis meer een plaats zou moeten krijgen in de Turkse en wereldkeuken. "Er is Gaziantep in het noorden van Kilis en Hatay in het westen. Beide zijn zeer serieuze gastronomische steden en zijn bekend in Turkije en in de wereld. Er is een zeer vergelijkbaar potentieel in Kilis. Er zijn bijna 200 soorten voedsel. We hebben zowel voeding als producten waarvoor we geografische aanduidingen krijgen. Nu hebben we dit potentieel, maar we zijn niet zo bekend als Gaziantep en Hatay.

We willen zowel Kilisi als onze producten promoten. We zijn hier om Kilis en zijn historische plaatsen te introduceren. Er is een goede menigte. We zijn er erg blij mee. We hebben een speciaal product waarvoor we geografische aanduidingen krijgen, we hebben olijfolie. We zijn ongeveer 3 jaar bezig. We ontvingen in totaal 16 onderscheidingen, zowel in Turkije als in de wereld. We hebben allebei de manier van produceren veranderd, de kwaliteit verhoogd en de afzetvariëteit vergroot. We introduceren het bij keukenchefs en inkopers met dergelijke evenementen. Zo verkopen onze dorpelingen olijven op hun waarde, en onze fabrieken verkopen olijfolie op hun waarde. Ze verhogen hun inkomen" gezegd.