7 voedingstips om je ecologische voetafdruk te verkleinen

Tegenwoordig worden onze verkeerde eetgewoonten gezien als een van de belangrijkste redenen voor de verslechtering van het milieu. Het ontwikkelen van diëten brengt veel wereldwijde gezondheidscrises met zich mee, veroorzaakt door zowel over- als ondervoeding. Volgens Sofra/Compass Group Turkey Country Diëtiste Emel Terzioğlu Arslan kunnen we onze ecologische voetafdruk in 7 stappen verkleinen; we kunnen zowel het milieu als onze gezondheid beschermen.

Terwijl de wereld een zeer snel veranderings- en ontwikkelingsproces doormaakt, worden de effecten van de opwarming van de aarde en klimaatveranderingen over de hele wereld gevoeld. Van onze voorkeuren voor het gebruik van voertuigen tot de energiebronnen die we thuis gebruiken, van de manier waarop we eten tot de productie van het voedsel dat we consumeren. Hoewel veel factoren, zoals hun vorm, CO2-uitstoot veroorzaken, hebben onze keuzes hierover ook invloed op onze CO2-voetafdruk. vormen.

CO2-voetafdruk

Volgens Sofra/Compass Group Turkije heeft zelfs de juiste voedselkeuze een zeer positief effect op het klimaat en het milieu. Landdiëtist Emel Terzioğlu Arslan volgt de veranderingen die we in onze voeding kunnen aanbrengen om onze ecologische voetafdruk te verkleinen: lijsten:

Geef de voorkeur aan seizoensgebonden en lokale gerechten

Lokaal geteelde groenten en fruit besparen niet alleen brandstof voor transport, maar het eten is ook verser en smakelijker. Het kost ook minder en heeft een hogere voedingswaarde. Op deze manier steunen we ook lokale boeren.

Kies meer plantaardig voedsel

Het kiezen van meer plantaardig eiwitrijk voedsel zoals bonen, kikkererwten, erwten en linzen in plaats van dierlijk eiwitrijk voedsel is een van de belangrijkste manieren om uw ecologische voetafdruk te verkleinen. Plantaardige voeding verbruikt minder natuurlijke hulpbronnen en is minder belastend voor het milieu.

voedingsadvies

Verpakkingsgebruik verminderen

Door voedsel in bulk in te kopen, vermindert de hoeveelheid plastic, papier, metaal en energie die in de productie van verpakkingen gaat. Zelfs als het niet mogelijk is om in bulk te verkopen, zal het kopen in grotere verpakkingen ook het gebruik van verpakkingen verminderen, waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind. Kies indien mogelijk herbruikbare, recyclebare materialen op basis van wat in uw omgeving kan worden gerecycled.

Ga winkelen met je eigen tas

• Het gebruik van uw eigen tas tijdens het winkelen voorkomt het gebruik van extra tassen en kan de impact van op aardolie gebaseerde plastic tassen die het milieu vervuilen verminderen.

Bespaar energie in de keuken

• Koop zoveel mogelijk energiezuinige apparaten.
• Bedenk wat je nodig hebt voordat je de koelkast of vriezer opent om te beperken hoe lang de deuren open blijven.
• Dek de pan af of gebruik een snelkookpan om het voedsel sneller op te warmen.
• Laat in de zomer de afzuigkap draaien om het gas en de warmte uit je keuken te houden; zo heb je minder airco nodig om het huis te koelen.
• U kunt grotere hoeveelheden koken en ze in porties voor één maaltijd invriezen. Zo bespaar je niet alleen energie, maar heb je ook kant-en-klaarmaaltijden voor andere dagen.

water beschermen

• Er wordt voorspeld dat in de niet al te verre toekomst water, en niet brandstof, ons meest schaarse goed zal zijn. Daarom is het erg belangrijk om geen water te verspillen.
• Als je een vaatwasser gebruikt, verspil dan geen water aan het afspoelen van de vaat en zet de vaatwasser alleen aan als deze vol is.
• Repareer lekken en druppels.
• Installeer beluchters op kranen om minder water efficiënter te maken.

afval verminderen

• Naast het verminderen van de verpakking die u mee naar huis neemt, moet u uw voedselverspilling tot een minimum beperken. U kunt een deel van het afval composteren. Gebruik ook borden en glazen die je keer op keer in de keuken kunt gebruiken. Vermijd het gebruik van wegwerpproducten. Als u wegwerpmaterialen moet gebruiken, kies dan voor recyclebare materialen.

GERELATEERD NIEUWS

Hoe maak je Koreaanse granaatappelazijn om snel af te vallen? Hoe moet granaatappelazijn worden geconsumeerd?