Hoe maak je de makkelijkste Risotto? Wat is Risotto en wat zijn de kneepjes van Risotto?

Risotto, die een romige smaak heeft doordat het zetmeel van de rijst vrijkomt, is als paddenstoel, saffraan, groente of kaas. Risotto, die met veel verschillende ingrediënten kan worden bereid, is bijna een van de meest curieuze gerechten van de afgelopen dagen. iemand. Dus hoe maak je de gemakkelijkste Risotto? De kneepjes van het maken van Risotto thuis staan ​​in ons artikel van vandaag.

Risotto is een soort rijstpilaf gekookt in vlees-, kip- of groentebouillon tot een romige consistentie. Risotto, een van de belangrijkste gerechten uit de Italiaanse keuken, is een van de meest voorkomende vormen van rijstconsumptie in Italië. Risotto, die de laatste jaren in ons land populair is geworden, moet gemaakt worden met risottorijst. Dit product, genaamd arborio rijst, is een beetje anders dan klassieke rijst. Het product, dat een ronde en korte korrelstructuur heeft, valt ook op door zijn grotere formaat. Rijst, die erg rijk is aan zetmeel, is een van de ingrediënten die smaak aan het gerecht geven. In de details van ons artikel hebben we de gedetailleerde bereiding van risotto uitgelegd.

GERELATEERD NIEUWSWat is Paella en hoe wordt Paella gemaakt? Het makkelijkste Paella recept

RISOTTO RECEPT:

MATERIALEN

1,5 kopjes arborio rijst
1 liter kippenbouillon
1 middelgrote ui
3 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
2 takjes peterselieblaadjes
1 theelepel zout

GERELATEERD NIEUWSHoe maak je de gemakkelijkste beboterde rijstpilaf? Boterrijstrecept dat naar lekker ruikt

MATERIAAL

Laat de hete kippenbouillon op het vuur sudderen. Zorg ervoor dat het altijd warm blijft.

Hak de ui fijn. Hak de peterselie zeer fijn.

Verhit de olie in een pan met brede bodem.

Voeg de uien toe en begin te bakken. Bak 3-4 minuten.

Voeg de rijst toe en meng met een metalen lepel ongeveer 2 minuten, steeds in dezelfde richting.

Aan de ene kant de hete kippenbouillon van het koken op laag vuur beetje bij beetje met een pollepel nemen en in minimaal 3 stappen toevoegen.

Voeg water toe terwijl het wordt geabsorbeerd en handhaaf de temperatuur van het water. Zet het vuur uit als de rijst zacht en romig is.

Dit proces kan ongeveer 20-30 minuten duren.

Haal van het vuur en voeg de Parmezaanse kaas, het zout en de peterselie toe. Mengen.

Eet smakelijk...